11月，隨著第十一屆西岸藝術與設計博覽會亮相上海，享譽全球的蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌麥卡倫（The Macallan）作為“獨家洋酒合作伙伴”亮相。為慶祝品牌創立200周年的光輝時刻，攜手策展人及藝術評論家鮑棟，共同打造了一段非凡的藝術之旅。首次向公眾展示了穿越時空與飽含匠心的珍稀藝術臻品——麥卡倫時:空 200 周年紀念款（TIME : SPACE）。

以紅與白為主色調中，鮑棟策劃的B館展廳以“時間的鋒芒”為主題，通過裝置藝術、影像、及插畫藝術等形式，將時間、歷史、自然等賦予麥卡倫無限魅力的宏大敘事，與匠心技藝和守護珍稀事物的心意結合呈現。A館設有的“自然階梯”虛位以待，以開放的形式供往來賓客品鑒與休憩，為200周年特別定制的時空酒單包含“過去”、“現在”、“未來”三款主題雞尾酒，為參觀者帶來藝術與靈感的感官體驗，更有西班牙著名藝術家哈維·阿茲納雷斯（Javi Aznárez）創作的麥卡倫“心啟醇境“插畫明信片相贈。

兩個世紀前的1824年，在蘇格蘭斯佩河畔，麥卡倫創始人亞歷山大·里德(Alexander Reid)，從超小型蒸餾器中制出了第一批威士忌，自此開啟了屬于麥卡倫單一麥芽蘇格蘭威士忌的非凡傳承之旅。麥卡倫 200 年的故事以及麥卡倫時:空 200 周年紀念款(TIME : SPACE)款所蘊含的時間交疊、精湛匠藝和自然生靈的魅力，展現出歷經歲月雕琢的創造力，如何穿越時間和空間，得以在當下催生出超越時代的作品。麥卡倫時:空 200 周年紀念款(TIME : SPACE)以雙層酒樽設計，突破性地將分別代表著過去——蒸餾于1940年，歷經長達 84 年陳年過程的超高年份威士忌，與代表著未來——蒸餾于2018年，于麥卡倫新酒廠經5年陳年且首次面世的威士忌一同呈現。

酒猶如沉淀的時間的凝聚產物，也是跨越時間和世代的雋永贊歌。19世紀在科學發現與哲學思潮等諸多因素的推動下，自然在人類的眼中不再是機械的、 死氣沉沉的靜態圖景，而是不停變化、生長的、自己擁有生命與靈魂的活物。自我與自然之間二元對立的關系也因此被打敗。自我不再理所當然地充當主宰者、操縱者的角色，不再凌駕于自然之上，而是通過不同的方式試圖與自然融為一體。在鮑棟看來，浪漫主義時期人們的自然觀念，與自然同行，品味時間，在今天成為一種輪回的，不滅的觀念。恰恰是自然才保留了人們最純粹的那個世界，這樣一種力量感凝聚成鋒芒，當時間不那么容易被感知到，與自然相關的現象和人們的直觀體驗成為更為具象的觀感。如果說藝術家面對的是色彩與顏料，制酒師則直面著土壤以及與釀造、發酵相關的種種程序，更無法忽視的是時間的等待，而兩者的共同之處便是將人類的感性與自然的關系調和到最為極致、華麗的深層關聯之中。

在延續“時間的鋒芒”主題于藝博會官方論壇單元West Bund Voice 展開的對談中，鮑棟與同濟大學人文學院副教授余明鋒、富藝斯拍賣行資深總監張文嘉、資深藝術媒體出版人兼策展人曹丹、資深品牌顧問張小宇從藝術史與當代藝術語境深度探討了麥卡倫200年以來與藝術的淵源和先鋒創意。他們不僅回溯了浪漫主義運動的特點與飲酒文化的關聯，也從尼采的“酒神精神”出發，延伸至現代主義文學及前衛藝術中的革新創造性，而眾多當下藝術創作最為切近的未來主義、后現代主義代表性藝術家，與麥卡倫的多年重要攜手，也凸顯出工藝、創意和創新等維度的卓越成就。

“在兩百年的歲月中，麥卡倫的創新和堅守理念與藝術所代表的靈感激蕩和傳承技藝在時間長河中同頻共振，同時與各個時代中前衛的藝術大師們通力合作，構建了屬于麥卡倫的威士忌藝術世界。我們非常榮幸能與積極推動中國藝術發展和為其注入活力的西岸藝博會再次合作，讓更多藝術與威士忌愛好者感受麥卡倫與藝術的多元可能性。”愛丁頓中國區總經理陳冰概括了兩個世紀以來，麥卡倫跨越威士忌創作的壁壘，與插畫、平面、電影、攝影、建筑以及表演藝術等多元藝術領域的靈感共啟迪創作。

英國最具影響力的當代藝術家之一彼得·布萊克（Peter Blake）被廣泛認為是波普藝術運動的領軍人物之一，也是流行藝術運動中的杰出人物。他因以設計披頭士樂隊1989年《Sgt. Pepper's Lonely Hearts Club Band》專輯封面而聞名。其獨具特色的拼貼作品融合了色彩斑斕的文字與肖像畫，標志性的群像作品更與時代相連。1989年、2012年與2021年，彼得·布萊克均與麥卡倫合作創作了紀念性的酒標。不僅涵蓋了1926年發生的諸多歷史事件，也有慶祝藝術家的80歲生日及其與麥卡倫長達數十年的密切合作而推出的多媒體禮盒，更有基于藝術家獨特的原創拼貼畫為特色，展現了斯佩塞酒廠的歷史和麥卡倫莊園美麗自然景觀的獨特酒標。

此外，意大利波普藝術家瓦萊里奧·阿達米（Valerio Adami）1993年以銳利線條，創造出引人深思的圖像；愛爾蘭藝術家邁克爾·狄龍（Michael Dillon）于1999年以麥卡倫精神家園為原型，手繪的整個瓶身；英國著名版畫插畫家安德魯·戴維森（Andrew Davidson）用傳統木雕版畫完成的麥卡倫傳奇第一冊、第二冊中的插畫，均生動講述麥卡倫史上偉大先驅們的精彩故事及其為品牌制酒傳承做出的卓著貢獻，精選部分插畫還制作成了動畫，在萊儷水晶酒瓶上也雕刻有他所作的插畫。 

麥卡倫歷史上與藝術的合作不勝枚舉，這不由得令人再度回溯當代藝術（contemporary art）本身的概念上來。當下人們的時間觀念不再如過去那樣以點狀或線性形式發展，回溯過去、面對當下，走向未來形成了可循環而又時常發生對話的契機，正如麥卡倫時:空 200 周年紀念款(TIME : SPACE)雙層酒樽外觀上對完美環形與曲線的使用，是對浪漫主義與新藝術運動精神的致敬，機械性的動感與科技感的材質則是對于未來主義美學的再次闡釋。來自1940和2018兩個不同時間與空間的威士忌佳釀在雙腔式的獨特設計中和諧地形成一個整體，猶如時間機器向外散發出時間的鋒芒，穿越時光之旅也由此在流動的液體中展開。

沉浸式的時光旅行，在兩百年的歷程中見證著麥卡倫的非凡卓越精神。2024年，麥卡倫仍在繼續著它的傳承。值得一提的是全新揭曉的“歷久彌新200年”煥新標識，由視覺藝術家亞歷克斯·特羅切特(Alex Trochut)親自操刀設計，200周年全新Logo巧妙地融入波浪紋樣，宛如潺潺流經麥卡倫莊園(The Macallan Estate)的斯佩河(River Spey)和麥卡倫酒廠蜿蜒起伏的迷人線條，將麥卡倫滿載盛譽的過去與滿懷希冀的未來緊密相連。對歷史傳承的致敬，也傳遞著品牌對未來的美好憧憬，未來，更多值得期待的匠心和創新之旅還將在麥卡倫的前行之路中不斷上演，等待人們共赴。