齊白石一生愛畫鳥，他常畫的鳥有八哥、喜鵲、綬帶鳥、和平鴿，其中八哥和喜鵲很早就畫了，綬帶鳥和和平鴿是稍晚畫的。齊白石畫八哥有自己的特色，有時畫得很萌，有時非常詼諧，有時溫情脈脈。在筆墨處理與配景上，不同時期畫的八哥也迥然不同。齊白石畫八哥非常有特色，算是他的一個拿手招牌畫。

目前看到的齊白石最早畫的八哥，是湖南省中山圖書館藏的《八哥松樹》。

《八哥松樹》 

1889年~1894年

湖南省中山圖書館藏

此《八哥松樹》 為四條屏之一，畫一只八哥在樹干上，嘴里銜著一只昆蟲。畫的右下方有“沁園鑒賞”白文印，說明是當時畫給他老師胡沁園的。畫風是小寫意，線條比較纖細。

湖南省中山圖書館還藏有一套四條屏，其中一幅畫的是《水仙八哥》。

《水仙八哥》

1889年~1894年

湖南省中山圖書館藏

《水仙八哥》明顯是早期畫風，枝干畫得非常綿軟。這兩幅八哥畫作，應該是1889年~1894年間剛拜師胡沁園時期的作品，畫法尚顯得比較稚嫩。

20世紀30年代末至50年代，可以視為齊白石畫八哥的晚期。這一時期，齊白石畫八哥的配景比以往更加豐富，原來畫八哥配景主要以松樹為主，或者是梅花、紫藤、菊花，這一時期增加了白菜、海棠、桃花、荔枝、棕櫚等，畫面更好看了，而且不時有一些題畫詩或題句，如《八哥解語偏饒舌》《愛說盡管說》《君高遷》等，寓意更新穎，更接地氣了，更世俗化。目前這一時期的八哥畫作有20件左右，收藏在國內各大博物館中的居多。

比如，1945年，齊白石畫了《八哥海棠》。

《八哥海棠》

1945年

私人藏

《八哥海棠》畫上題句“等閑學得鸚哥語，也向人前說是非。白石老人”。這是齊白石題八哥的一首詩中的句子。紅色的海棠花，煞是好看。八哥立于高石上，張著嘴鳴叫著，似乎如畫家所言在搬弄是非。

再比如，北京榮寶齋藏有一件1948年的小品《愛說盡管說》。

《愛說盡管說》

1948年

北京榮寶齋藏

《愛說盡管說》，畫僅有0.4平尺大，畫雖小，但八哥卻畫得氣勢很大，頂天立地。款書“愛說盡管說，只莫說人之不善，白石老人”。題句非常詼諧，說出了齊白石的心里話。齊白石有時題畫非常直截了當，如《人罵我，我也罵人》，這幅《愛說盡管說》也是如此。此幅小品畫雖然小，但八哥的刻畫卻相當細致，黃嘴、紅舌、赤足、黑羽，連八哥的白色翅斑和尾斑都表現出來了，可謂是一件形神俱佳之作。