冬至始，宜賞梅
日期：2020-12-23 11:26:56 來源：中國嘉德
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冬 至
宋 朱淑真
黃鐘應律好風催，陰伏陽升淑氣回。
葵影便移長至日，梅花先趁小寒開。
八神表日占和歲，六管飛葭動細灰。
已有岸旁迎臘柳，參差又欲領春來。
冬至是一年之中第22個節氣，也是其中很受重視的一個大節，歷來有“冬至大如年”之說。從周朝始，冬至日民間及官府都要舉行盛大的祭祀活動。《史記·封禪書》中就有記載：“冬至日，禮天與南郊，迎長日之至。”在后漢書中所記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”如此看來，冬至不僅有大型祭祀活動，還要像我們的小長假一樣，有三天假期哦。冬至是進入“九九”的第一天，古代并未有我們當下如此好的居住環境和取暖設施，在這數九寒冬之際，文人們會擇一“九”日，相約飲酒，吟詩作詞，揮毫潑墨，此雅集寓為“消寒”。唐人雖愛梅，但最愛牡丹，唐人雖有不少詠梅之詩，但卻無法與宋人相比。宋代文學作品中詠梅作品數量就可見宋人愛梅，蔚為大觀。從宋代繪畫的領域也會領略到宋人對梅由衷的喜愛，繪畫史上畫梅最為著名的畫家華光老人（釋仲仁）和逃禪老人（楊無咎）皆出自宋代。
朱耷 墨梅圖
125×34 cm
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梅花在寒冬開放的特征，成了中國古代文人士大夫自喻最為重要的依據。宋代文人他們已不單單流連于“梅之形”．而更重視“梅之魂”即對梅精神思想品質的欣賞。如王安石變法失敗之后，被迫辭職，但他仍倔強地堅持自己的政治理想。就曾用“墻角數枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來。”的詩句來表達了他一如既往、九死未悔的執著與堅韌。 
蘇東坡作為宋及宋以后的文人精神象征，也有詠梅之詩詞50余首，雖不及詠梅狂人張道洽，但卻能做引領文化潮流的作用。以致宋以后文人畫“踏雪尋梅”中的人物多以“東坡形象”以基準。
其實梅花一般是在小寒時節才開始綻放，而冬至日的含苞待放，更符合宋人的人格理想，人格寄托于花格，花格依附于人格。這使得梅花在宋代已不再是單純的審美對象了，而成為了崇高的文化象征。
范曾 董壽平 賞梅圖
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歲寒三友也是古代文人常創作的題材，是在梅花的基礎上，加上了松、竹，這三種植物最早出現在同一首詩中應是唐代詩人朱慶余的《早梅詩》：“天然根性異,萬物盡難陪。自古承春早,嚴冬斗雪開。艷寒宜雨露,香冷隔塵埃。堪把依松竹,良途一處栽。”
歲寒三友這個概念最初則是源自蘇東坡，在他的《游武昌寒溪西山寺》中寫道“風泉兩部樂，松竹三益友。徐行欣有得，芝術在蓬莠。”而后，在南宋林景熙《霽山集》中所記載“即其居累土微山，種梅百本，與喬松修篁歲寒友。”
這三種植物都是在入冬樹木凋零后，依然可以欣賞品味的植物。在《孤本元明雜劇》中有“那松柏翠竹，皆比歲寒君子，到深秋之后，百花皆謝，惟有松、竹、梅花，歲寒三友。”足可以說明這一點，這也是文人自喻自身品格喜聞樂見的藝術群像表現形式。歲寒三友在明清時期不僅會出現在文人的詩詞繪畫中，在瓷器上也繪有這樣的裝飾圖案。
一到冬至，餃子店門前就會排起了隊。民間有吃餃子不凍耳朵的寓意，南陽至今仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。冬吃蘿卜，可以溫陽化助消化，除痰潤肺止咳，祛毒生津止渴，羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁。最后祝大家都能在數九寒冬之際，身體安康，迎接新的一年。
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