爐鈞釉，又稱爐均釉，是清代雍正年間景德鎮(zhèn)官窯在仿燒鈞釉過程中出現(xiàn)的一個(gè)低溫窯變花釉新品種。歷經(jīng)雍正、乾隆、嘉慶、道光、清末及民國(guó)時(shí)期的發(fā)展，無論燒造工藝還是裝飾藝術(shù)均不斷承古開新，呈現(xiàn)出一個(gè)又一個(gè)鮮明的時(shí)代特征。下面即以博物館藏品為例，詳細(xì)解析如下：

▌?dòng)赫龝r(shí)期

雍正時(shí)期是爐鈞釉瓷發(fā)展的初創(chuàng)階段。燒造工藝較為復(fù)雜，需要兩次燒成：先是在高溫窯爐中第一次燒成素坯，然后掛釉，再入800℃低溫彩爐中進(jìn)行第二次焙燒。釉中含有粉劑，釉厚而不透明，呈現(xiàn)深淺不一的窯變紅與窯變藍(lán)等色。清（佚名）《南窯筆記》載：“爐均（鈞）一種，乃爐中所燒，顏色流淌中有紅點(diǎn)者為佳，青點(diǎn)次之?！币虼?，由“爐中所燒”而得爐鈞釉之名?！短粘杉o(jì)事碑記》載：“爐均釉，色在廣東窯與宜興掛釉之間，而花紋流淌過之”。

[清·雍正]爐鈞釉鼓釘紋三足爐 北京藝術(shù)博物館藏

雍正時(shí)期爐鈞釉瓷器的造型較為豐富，傳世品中即見有紙槌瓶、三孔花插、雙耳簋式爐、三足爐等各種花器或陳設(shè)用品。其中，北京故宮博物院藏三孔花插、遼寧省博物館藏雙耳簋式爐和膽瓶、北京藝術(shù)博物館藏鼓釘紋三足爐等均為典型代表。釉色以紅藍(lán)為主，條斑交融，自然垂流，極富動(dòng)感。藍(lán)色斑暈似綠松石，藍(lán)中泛綠。紅色斑點(diǎn)似剛成熟的高粱穗，紅中泛紫，故有“高粱紅”之稱，又名“紅爐鈞”“葷爐鈞”。以北京藝術(shù)博物館藏這件清雍正爐鈞釉鼓釘紋三足爐為例，高5.7厘米，口徑11.4厘米，腹徑16.2厘米。洗口內(nèi)斂，腹部扁圓，下承三個(gè)獸首形足，圜底。外腹部上下各裝飾一圈凸起的鼓釘紋。外底部暗刻“雍正年制”四字雙行篆書款。制作規(guī)整，造型端莊古雅。爐的內(nèi)外通體施爐鈞釉，釉面滋潤(rùn)，如縷如絲的松石綠條紋與高梁穗般紫紅斑點(diǎn)相互交融，蜿蜒流淌，給人以變化莫測(cè)之感。

▌乾隆時(shí)期

乾隆時(shí)期是爐鈞釉瓷發(fā)展的繁盛階段。早期承襲雍正工藝與藝術(shù)傳統(tǒng)，釉厚而不透，釉中夾雜著明顯的“高梁紅”斑點(diǎn)。乾隆中期以后，爐鈞釉瓷的燒造工藝與裝飾藝術(shù)逐漸演變，開始形成了新的時(shí)代風(fēng)尚。

首先是造型工藝上創(chuàng)新，出現(xiàn)了方尊、象耳瓶、燈籠瓶等陳設(shè)用器。典型如燈籠瓶，文獻(xiàn)中也稱“二酉壯罐”，它是乾隆時(shí)期創(chuàng)燒的新造型，作為大運(yùn)品種之一，在嘉慶、道光兩朝都有燒造。

[清·乾隆]爐鈞釉燈籠瓶 景德鎮(zhèn)中國(guó)陶瓷博物館藏

其次是釉色裝飾上創(chuàng)新，出現(xiàn)了以藍(lán)色為主的色澤。色調(diào)較深的青金藍(lán)色與淺淡的松石綠色彼此相融，釉面形成藍(lán)綠相間的絲絮狀紋理，不見雍正時(shí)的垂流之勢(shì)。這種流行于清代中期的無紅色斑點(diǎn)的爐鈞釉，也稱“藍(lán)爐鈞”“素爐鈞”。

[清·乾隆]爐鈞釉象首耳瓶 北京藝術(shù)博物館藏

以北京藝術(shù)博物館藏這件清乾隆爐鈞釉象首耳瓶為例，高15.5厘米，口徑5.4厘米，底徑7.2厘米，腹徑11.3厘米。瓶為圓唇，粗頸，溜肩，鼓腹，圈足外撇。肩頸交接處飾凸起弦紋一周，兩側(cè)貼塑象首形耳。制作規(guī)整，造型雅致。通體內(nèi)外均施爐鈞釉，釉面流動(dòng)性較小，藍(lán)、綠二色相互滲透浸潤(rùn)，呈條狀垂流，展現(xiàn)出獨(dú)特的裝飾趣味。

▌嘉慶時(shí)期

嘉慶時(shí)期爐鈞釉瓷承襲乾隆燒造工藝與裝飾藝術(shù)繼續(xù)發(fā)展，并帶有鮮明的本朝特征。釉面又出現(xiàn)了藍(lán)、紅二色相融的色澤，但藍(lán)色為深淺不一的松石綠色，夾雜其中的紅色小斑點(diǎn)，面積較小，色調(diào)雖紅中泛紫，但缺乏明快亮澤之感。

[清·嘉慶]爐鈞釉燈籠瓶 北京藝術(shù)博物館藏

以北京藝術(shù)博物館藏這件清嘉慶爐鈞釉燈籠瓶為例，高24.1厘米，口徑7.8厘米，底徑8.5厘米，腹徑14厘米。瓶為撇口，粗頸，圓肩，長(zhǎng)筒形腹，腹下內(nèi)收，圈足外撇。上腹部?jī)蓚?cè)貼飾雙扁瓶式耳。外底足內(nèi)陰刻“大清嘉慶年制”六字三行篆書款。通體內(nèi)外均施爐鈞釉，釉面流動(dòng)性小。與乾隆時(shí)期相比，造型整體線條不夠優(yōu)美流暢。釉面欠勻凈溫潤(rùn)，呈現(xiàn)出技術(shù)下滑的趨勢(shì)。

▌道光時(shí)期

道光時(shí)期爐鈞釉瓷繼續(xù)燒造，并形成了與前期截然不同的藝術(shù)風(fēng)格。釉面變得較為稀薄，釉色仍以深淺不一的藍(lán)色為主，但多為深藍(lán)釉地上密布淺藍(lán)色或月白色的油滴狀圓形斑點(diǎn)。

[清·道光]爐鈞釉塑螭虎紋瓜棱水盂 北京藝術(shù)博物館藏

典型如北京藝術(shù)博物館藏這件清道光爐鈞釉塑螭虎紋瓜棱水盂，高4.5厘米，口徑2厘米，底徑4.5厘米。水盂為小口，鼓腹，平底。腹部為瓜棱式，口部堆塑一條螭虎。水盂通體內(nèi)外施爐鈞釉，螭虎身上飾醬釉，四爪為白釉，色調(diào)對(duì)比強(qiáng)烈而又相得益彰，顯得格外玲瓏可愛，雅致宜人。

▌清代末期

清代末期爐鈞釉瓷又頗具特色，分素爐鈞與葷爐鈞兩種。素爐鈞即不帶紅色的爐鈞釉。其釉面的色澤仍是以深淺不一的藍(lán)色為主，獨(dú)特之處在于：其深色藍(lán)釉地上密布著淺藍(lán)色的斑點(diǎn)，不僅小如魚籽，且布局綿密。

　[清末]爐鈞釉印盒 北京藝術(shù)博物館藏

[清末]爐鈞釉碗 北京藝術(shù)博物館藏

葷爐鈞即帶有紅色的爐鈞釉。其釉面特征為：在淺藍(lán)釉或月白釉地子上密布著紫紅色的斑點(diǎn)，斑點(diǎn)亦小如魚籽，且布局綿密，形成細(xì)密而規(guī)則的時(shí)代特征。

▌民國(guó)時(shí)期

民國(guó)時(shí)期爐鈞釉瓷既承接清代傳統(tǒng)，又在工藝技術(shù)上繼續(xù)取得新的進(jìn)步。民國(guó)時(shí)期爐鈞釉仍分為素爐鈞、葷爐鈞兩類。素爐鈞是在藍(lán)色釉地上裝飾月白色魚籽狀斑點(diǎn)；葷爐鈞則是在藍(lán)色釉地上裝飾紅色魚籽狀斑點(diǎn)。藍(lán)白或是藍(lán)紅兩種色調(diào)均搭配協(xié)調(diào)，彼此交相輝映。但因釉質(zhì)較比清末更為稀薄，使得藍(lán)色地子上的白色或紅色小圓點(diǎn)紋，外形輪廓更加清晰規(guī)整，給人以圖案畫上去的感覺。

[民國(guó)]爐鈞釉洗 北京藝術(shù)博物館藏

此外，民國(guó)時(shí)期盛行以爐鈞釉為色地進(jìn)行各種釉上彩繪裝飾。典型如北京藝術(shù)博物館藏這件民國(guó)時(shí)期爐鈞釉描金佛像，其以爐鈞釉為地烘托釉上金彩裝飾，既新穎別致，又增添了富麗堂皇的裝飾藝術(shù)效果。

[民國(guó)]爐鈞釉描金佛像 北京藝術(shù)博物館藏

綜上所述，清代民國(guó)時(shí)期爐鈞釉，雖非景德鎮(zhèn)窯瓷器裝飾藝術(shù)的主流，產(chǎn)品燒造數(shù)量也不多，但卻憑借著仿古出新的藝術(shù)精神，取得了一個(gè)又一個(gè)的工藝技術(shù)進(jìn)步與裝飾藝術(shù)新成就，因此，對(duì)于古瓷研究與鑒定具有重要意義。