德國的梅森瓷器在國內外都享有盛譽。7月25日，一場匯聚景德鎮為代表的中國瓷器和梅森為代表的歐洲瓷器精品的瓷器大展在上海市歷史博物館揭幕。澎湃新聞獲悉，展覽以三個故事為線索，著重展示中國景德鎮外銷瓷對中西方社會習俗和生活方式的影響，以及在文明交流碰撞中的融合創新。展期持續至11月3日。

《美惠三女神雕塑》德國梅森瓷器博物館藏

據本次展覽內容設計負責人、上海市歷史博物館研究部王成蘭介紹，本次展覽分為“中國瓷器的傳播”、“歐洲的瓷器熱”、“歐洲瓷器的產生及影響”以及“兩個瓷都的碰撞”四個單元，從中國景德鎮、德國梅森兩個瓷器發源地講起，以“克拉克瓷”、“騎兵換瓷器”、“伯特格爾與白色金子”三個故事為串聯，再現瓷器發展歷程和中國瓷器對世界的影響。

《猴子樂團》

傳奇塑像大師約翰·約阿希姆·坎德勒于1753年創作了一個由21個猴子音樂家組成的滑稽管弦樂隊草圖，這些扮成人樣的精巧雕像是用來裝飾宴會桌的作品。他的猴子管弦樂隊一直是18世紀中期的工廠制造的眾多完美雕像中最受歡迎的產品。坎德勒利用這些小猴子，以幽默手法諷刺了當時的宮廷社會。

中國瓷器在歐洲曾有多“風靡”

16、17世紀，中國的瓷器在歐洲有多“風靡”？大家耳熟能詳的例子是中國的英文名“China”正是瓷器的意思。另外相信很多人都聽過波蘭國王奧古斯都二世用“騎兵換瓷器”的故事。

青花纏枝花紋梅瓶

薩克森選帝侯兼波蘭國王奧古斯都二世是個狂熱的瓷器收藏者，1717年他與普魯士腓特烈·威廉一世做了一筆交易，用600名薩克森龍騎兵換了151件康熙時期的青花瓷，這些瓷瓶從此被世人稱作“龍騎兵瓶”或“近衛花瓶”。這批價值連城的康熙青花瓶至今仍陳列在德國茨溫格宮的瓷器走廊。歐洲瓷器熱由此可見一斑。

掀起歐洲瓷器熱的要屬“克拉克瓷”。“克拉克”一詞源于17世紀歐洲人對葡萄牙航海大帆船的稱呼，由這些大帆船運載到歐洲的大批中國青花瓷器因此被稱為“克拉克瓷”。1603年，荷蘭人截獲了一艘滿載“克拉克瓷”的葡萄牙商船，這些瓷器在阿姆斯特丹拍賣出了350萬荷蘭盾，據稱，荷蘭東印度公司的當時的市值是650萬英鎊，一艘船上的瓷器市值竟占公司市值一半，所以荷蘭東印度公司開始跟中國進行瓷器貿易，從此以后掀起了歐洲瓷器熱。

據本次展覽內容設計負責人、上海市歷史博物館研究部王成蘭介紹，克拉克瓷是最早由景德鎮生產、裝飾紋飾格局具有外銷瓷青花的遺風，其布局多半采用外圈由八個開光組成邊飾，中間主體圖案多為中國傳統花鳥、人物、吉祥物等。16世紀后期和17世紀一直暢銷歐洲。

清乾隆 廣彩徽章雙耳冰酒桶

藍彩描金瑞典旗紋飾，瑞典“af Wirsén”家族訂購，用于冰鎮各種酒水。

出口的中國瓷器中不僅僅有“克拉克瓷”，景德鎮的能工巧匠們還能根據歐洲人的要求生產“定制瓷”。當時歐洲還不能燒造硬質瓷器，中國瓷器銷路廣獲利多，成為歐洲商人謀取高額利潤的商品。1635年，荷蘭商人第一次把歐洲人的日常生活中使用的寬邊午餐碟、水罐、芥末瓶、洗臉盆等做成木質模型，帶到中國，景德鎮匠師靈活配合訂單的要求，制作出了瓷質的西方生活用具。

《五彩婦人紋剃須盤》

口緣的一部分被削成弧狀的剃須盤在17—18世紀的歐洲理發店是用來剃胡子的。上部有兩個小孔，用來穿掛墻上用（或者掛在頸上用）的繩子。這樣的高級瓷質剃須盤與其說是實用器皿，不如說是專門作為裝飾盤被訂購。這種浮世繪風的美人紋在當時出口歐洲的伊萬里瓷器中屢見不鮮。

《清乾隆 廣彩徽章折枝花卉紋咖啡壺》 廣州博物館藏 

歐洲造型，咖啡壺造型特別，把和壺口成直角，與中國傳統的茶壺設計截然不同。

《青花山水樓閣圖葫蘆形浴盆》廣州博物館藏

本次展覽也展出了形式多樣的定制瓷，從剃須盤、咖啡壺到浴盆，這些器物的存在說明瓷器已經滲透到了歐洲人生活的各個領域。

本次展覽還展出了不少日本伊萬里瓷器以及中國仿伊萬里瓷器風格的瓷器。日本是明清時代中國瓷器外銷的第二海外市場。中國明清之際社會發生動蕩，日本的伊萬里瓷器又取代中國瓷器，成為銷往歐洲的主要商品。18世紀初德國人研制出瓷器之后，依然模仿中國和日本的樣式。

《五彩婦人紋六棱大罐》大阪市立東洋陶瓷美術館藏

18世紀融入了日本風俗設計的彩繪瓷器大量傳入歐洲。六角形大罐，用于歐洲的宮殿中，據說在罐中放入香料后放置一段時間，取下蓋子，會在室內釋放香氣，也被稱為“沉香罐”。

《青花仕女盤》江西省博物館藏

盤心開光內繪仕女圖，仕女卷曲的發型與束腰式的服飾為西洋風格，面相與肌膚卻極像中國仕女，是東西方人物的結合體。

歐洲從仿制中國瓷器到成功創制梅森瓷器

中國瓷器到達歐洲后，進口商聚斂了大量財富，人們紛紛開始嘗試試制中國瓷器。在佛羅倫薩著名的美第奇家族的支持下，16世紀70、80年代，歐洲已經能夠制作較為粗糙的瓷盤；17世紀時，荷蘭代爾夫特開始大量仿制青花器，遠銷歐洲。但限于材料、技術等種種原因，歐洲仿制的還不是真正意義上的瓷器。

1810年代 《中國人物陶塑》

這座男性人物雕像戴藍色的頭飾，身著中國寬松的長袍，長袍上裝飾著許多花卉。他的裝束打扮和姿態可能受到了雕刻師皮埃爾?吉薩特（Pierre Gissart）在1697年創作的水彩畫的影響。該畫描繪了一位中國皇帝。

1700年德國北部的煉金術士伯特格爾謊稱能點石成金，引起了普魯士國王的注意，并把他召入宮內。伯特格爾害怕把戲拆穿，于1701年南逃至薩克森王國，被奧古斯都二世拘禁研制瓷器。1705年，德累斯頓近郊的梅森阿爾布雷希特城堡發現了白色瓷土（高嶺土），伯特格爾隨即被轉移至梅森，與契恩豪斯一起研制真正的陶瓷原料。二人在“宛如地獄”的地下室工作了數年，1708年，契恩豪斯去世，1709年伯特格爾研制出制瓷配方，并最終創制了歐洲本土的硬質瓷一一梅森瓷器。

《青花商標紋大盤》

梅森瓷器通常以兩把藍劍交叉作為特征，不同時期所用標記有所變化，這個大盤上就是不同時期梅森的商標。

為了防止瓷器制作秘方外泄，奧古斯都二世軟禁了伯特格爾；并于1710年1月23日在德累斯頓建立了一所瓷廠；同年6月，瓷廠遷到阿爾布雷希特城堡中，直到19世紀后半期才遷到山谷中的現址（1918年正式名為“梅森瓷廠”）。該工廠歷經三百多年，幾乎沒有停止過生產，至今仍然保存著當時的生產工序。

《神話雕塑》

雕塑取材于希臘神話中大力神赫拉克勒斯的形象，作者奧維德是一位精通古代神話的大師。這種雕塑一般放置于餐桌中央作為裝飾品。

《雪球花茶壺》

約翰?約阿希姆?坎德勒（1706—1775）于1739年首次為奧古斯都三世（1696—1763）創造了雪球花餐具，后者將這套餐具作為禮物送給妻子瑪麗亞?約瑟法。充滿奢華立體裝飾的風格充分體現了該瓷器的形式大于功能的特征。

瓷器引發歐洲“餐桌革命”

梅森瓷廠作為歐洲第一個皇家瓷器生產機構，有著引領和示范作用，在奧古斯都二世的梅森瓷廠的幫助和影響下，法國、意大利、英國、荷蘭和葡萄牙等國也相繼成立皇家瓷器廠，整個歐洲的制瓷實力和產量都大幅提高。梅森，改變了世界陶瓷貿易的格局。

王成蘭介紹，中國瓷器對歐洲產生重要影響之一是引發了“餐桌革命”。“以前西方人用粗陶、木質的器皿吃飯，隨著瓷器的流入和它們自身瓷器的發展，分餐制和盛大的宴會才有了可能。”

此次展覽展廳內特意用繪有藍洋蔥圖案的瓷器模擬復原了西方的餐桌陳設，意在直觀呈現瓷器所引發的餐桌革命。據悉，藍洋蔥是梅森瓷中非常有代表性的一類圖案，最初是西方在仿制瓷器過程中不知道中國瓷器上所繪的石榴、桃子等圖案為何物，就描繪成了它們常見的洋蔥圖案，卻也大受歡迎。這也正是中西文化在交融碰撞過程中產生的一種創新。

《藍洋蔥雙人用咖啡用具》德國杜塞爾多夫黑提恩斯—德國陶瓷博物館藏

這是一套雙人用的咖啡用具。它裝飾著藍洋蔥圖案，這種圖案從大約1730年至今均有生產，變化不大。特別是在19世紀，這種圖案裝飾的瓷器出產時受到了極大的歡迎。

“中國瓷器跟西方文化的交流碰撞是很有意思的。克拉克瓷器開光的特征是受到伊斯蘭文化的影響，伊萬里瓷器吸收了日本的風格，梅森瓷器產生以后，我們又借鑒了梅森的風格，生產出了中國產仿梅森器型的瓷器。比如廣州博物館藏的這兩個鏤雕花口盤。”王成蘭說。

清乾隆《廣彩描金徽章花卉紋鏤雕花口盤》廣州博物館藏

中國產仿梅森器型的瓷器

據悉，展覽展示中國景德鎮精品瓷、中國外銷瓷中的典型器、日本瓷以及德國梅森瓷器等共計75組，136件。其中包括來自德國陶瓷博物館、德國梅森瓷器博物館、日本大阪市立東洋陶瓷美術館的瓷器精品100件，來自江西省博物館、廣州博物館和上海市歷史博物館的瓷器精品36件。

為配合此次展覽，上歷博特邀兩位來自東西方博物館的館長于7月27日開展講座，談中國瓷器及其深遠影響。大阪市立東洋陶瓷美術館館長出川哲朗帶來講題《遠渡歐洲的中國瓷器和伊萬里瓷器》；德國陶瓷博物館館長Daniela Antonin （丹妮拉·安東尼）帶來講題《東風西漸——談中國瓷器對梅森瓷器的影響》。后續還將配合展覽推出其他配套教育活動。

在上歷博的展期結束后，該展還將前往大連博物館、廣州博物館、江西省博物館、鄭州博物館進行巡展。