《清明上河圖》人物繁復(fù)，端緒宛然，宏闊而細(xì)膩，深刻又鮮活，六法深湛，筆墨精熟，誠可謂人天之奇跡、不朽之名作。但由于年代久遠(yuǎn)，圖中不少物象場景，已難知其意，以至影響到對圖卷題名、主題等的把握與判斷。茲參以相關(guān)文獻(xiàn)及現(xiàn)實(shí)生活，嘗試對圖中六種景象作一些辨析。

文中所論只為六種景象，僅為《清明上河圖》九牛之一毛，但卻關(guān)涉是圖之全局，雖不敢自認(rèn)鑒辨無誤，但畫者借寫清明之節(jié)物繁華以頌盛世之恩波，于中已似了然可見，正如圖后金元明各家所跋。然自上世紀(jì)80年代以來，“秋景”之說從者日增，前人關(guān)于是圖題名、主題之舊說頓皆成疑。筆者研讀《清明上河圖》之初，亦是樂見“秋景”之新銳，不期經(jīng)年癡對，竟復(fù)歸于古人之老舊，愿高明有以教之。

香椿芽上市

宋 張擇端 清明上河圖（局部） 兩個(gè)賣香椿攤 絹本設(shè)色 北京故宮博物院藏

《清明上河圖》中最氣派的大店孫羊店門前，畫有兩組小販正積極兜售籃中成捆束的赤色植物的場景：一組的顧客是一婦女和她抱孩子的保姆；一組的顧客是三個(gè)青年人與一小童。鼓樓外，平橋頭，柳樹下，一把落地大傘下，也有一個(gè)小販用同款式的籃子在出售同樣的東西，那小販正手抓一束，俯身向一位中年胡子大叔積極游說。張安治先生認(rèn)為是“賣花柳的擔(dān)子”，王開儒先生認(rèn)為是在賣杏花枝，筆者則以為所賣是嫩香椿。理由如下：

首先，《清明上河圖》中的柳樹枝條嫩綠，槐榆之類枝條尚作蟹爪鹿角之寒樹狀，正為初春之景，而當(dāng)此初春之際，正是香椿芽上市的好時(shí)節(jié)，過此則葉老不中吃了。

其二，圖中所繪籃中植物的捆裝方式，是捆菜的方式，實(shí)在不適合嬌嫩的杏花或柳枝，但對作為時(shí)鮮菜的香椿倒是正常的，至今清明前后，南北農(nóng)貿(mào)市場里，上市的香椿依然被如此捆束。

其三，香椿嫩枝通體為赤色，形態(tài)與那些小販籃中植物一致。

其四，《清明上河圖》時(shí)期的氣溫應(yīng)與當(dāng)代差不多。觀此圖中，有兩處生長茂盛的竹子，開封現(xiàn)在也仍能生長竹子，觀圖中不少勞力者已著汗袿，則甚至可能比現(xiàn)在更溫暖一些，所以，彼時(shí)香椿上市應(yīng)大致同于現(xiàn)如今。可以說，在《清明上河圖》的時(shí)代，即便有一些偶然的諸如倒春寒之類的事件，歷史上的小冰期似乎尚未到來。

稠餳在售

《清明上河圖》畫有一種小販在出售的“扇形體”，孔憲易先生認(rèn)其為“西瓜”，予嵩先生認(rèn)其為“麻餅之類的塊狀切割物”，王開儒先生認(rèn)其為“棗錮”。

宋 張擇端 清明上河圖（局部） 第三處賣香椿攤 絹本設(shè)色 北京故宮博物院藏

前輩所言乃指圖中三處攤販所售之物，其中兩處在孫羊店店門前右手，一處在虹橋之上。三者情形如下：

孫羊店前右手第一處攤販，是坐地?cái)偂Ｒ话汛髠阆拢粔K長方形的大板架兩個(gè)條凳搭成的一張低矮的桌子上，靠前放有一大一小兩個(gè)黑色的圓板，圓板上散放著小碎塊，靠后堆放著五六塊白色的扇形體與較大的碎塊；桌前是一個(gè)方形木桶，桶里插滿了棍子似的東西，木桶底板四角被磚頭墊著；桌旁小靠椅上的小販正扭臉對著大街，觀看街上一隊(duì)坐轎乘馬帶仆夫的闊家出游。

宋 張擇端 清明上河圖（局部） 虹橋上的賣稠餳攤 絹本設(shè)色 北京故宮博物院藏

孫羊店前第二處攤販，是擔(dān)式攤。他的桌子要比鄰攤小得多，桌上只有一個(gè)大的黑圓板，圓板上放的物品則和鄰攤一樣，散放著小碎塊，堆放著較大的扇形體與較大的碎塊。這個(gè)小販正在做生意，身體半俯，目光專注，右手持一小棍似的物件，左手指一小塊，顧客是一年輕的爸爸，也正右手指那個(gè)小塊，左手還牽著一年幼的小兒。

虹橋上的攤位，也是坐地?cái)偂Ｒ桓L棍支起的四方大棕蓋下，小販坐式與孫羊店門前的坐地小販一樣。一張低矮的桌子上放了兩個(gè)白圓板，一個(gè)偏黑的同樣大小的圓盤。兩個(gè)白圓板上散放著少量的小碎塊，黑圓盤上放著幾個(gè)較大的碎塊。圓板圓盤后，堆放著大約3塊較大的白色的扇形體與一大塊白色的長方體。桌子靠虹橋這一側(cè)，還有一塊布搭成布擋，以免橋欄邊的行人碰著。

宋 張擇端 清明上河圖（局部） 兩個(gè)賣稠餳攤位 絹本設(shè)色 北京故宮博物院藏

另外，筆者認(rèn)為還有兩個(gè)挑擔(dān)小販與這三個(gè)小販同行：一個(gè)正走在孫羊店對面的大街上，也即“久住王員外家”、“李家輸賣”的門前，所挑的擔(dān)子與孫羊店門前那個(gè)擔(dān)式攤的完全一樣；一個(gè)正停在劉家上色沉檀香料店門前，正躲讓兩輛飛奔的四匹騾子拉的大車，所挑的兩個(gè)籮簍上似各鋪有一個(gè)平盤，一個(gè)滿堆著四大塊扇形體，一個(gè)僅有一大塊扇形體及一些碎塊。

筆者認(rèn)為，這五個(gè)小販所賣是麥芽糖。麥芽糖，古稱餳、膠飴等，孟元老《東京夢華錄》稱“稠餳”。據(jù)筆者幼年的生活記憶，麥芽糖的成品一般是一個(gè)圓圓的臉盆大的厚餅，小販以扁鐵隨買隨打，擊打之下，或成扇形體，或成方體，或成不規(guī)則的碎塊。觀卷中小販?zhǔn)圪u情形正復(fù)如此。麥芽糖還可以加工成長長的條形的麻糖棍之類，所以，孫羊店前坐地?cái)偟姆侥就袄餄M裝的一大把長棍，可能也是一種長條形的麥芽糖。

以上，是從形態(tài)上指認(rèn)是稠餳，現(xiàn)存宋人詩詞中還有很多餳為春季，特別是寒食、清明的標(biāo)識的描寫，正可與《清明上河圖》多處賣餳的場景相印證。《清明上河圖》五處畫此稠餳在售，想來畫者也是為了突出全卷時(shí)在清明吧。

“解”字招牌

《清明上河圖》卷尾有一個(gè)小鋪，掛著“解”字招牌。此“解”字招牌作何意，可謂自上世紀(jì)50年代末以來，《清明上河圖》研究的一個(gè)熱門話題。歸納起來，主要有徐邦達(dá)“官吏辦公的地方”、張安治“代辦運(yùn)輸?shù)牡陾！薄⒅旒覝谩敖鈳旎虍?dāng)鋪”、河浚“賣解池鹽的鹽店”、孔慶贊“解夏或解會”、李合群“書鋪”、余輝“算命”等七種說法。

宋 張擇端 清明上河圖（局部） 卷尾的“解”字鋪 絹本設(shè)色 北京故宮博物院藏

筆者則以為此“解”字招牌與禮部省試密切相關(guān)，據(jù)之可斷全卷所表現(xiàn)之時(shí)，大致在省試之后、殿試之前，即農(nóng)歷二月三月之間，也就是寒食、清明前后，可謂畫者精心安排的時(shí)間性標(biāo)識。詳見筆者《〈清明上河圖〉“解”字招牌寓意補(bǔ)證》一文，茲不再分析論證。

遞鋪兵之久候

《清明上河圖》鼓樓門前平橋橋頭左首，有一處敞著大門的官所，門上有乳釘為飾，門上方偏右還用線繩交叉固定著一張告示，官所院內(nèi)有一匹馬歇在地上，門外左右分別有4、5個(gè)人在等候著什么，已有6人因久等而困睡，姿態(tài)各異，院墻上整齊地倚靠著6支長矛，4支纏著紅繩，2支掛著紅纓。門前樹下還有一把折疊著的落地大傘。筆者贊同此是遞鋪。

宋 張擇端 清明上河圖（局部） 遞鋪 絹本設(shè)色 北京故宮博物院藏

根據(jù)相關(guān)郵政史研究，宋代有一套較為健全的遞鋪組織，遞鋪分為步遞、馬遞、急遞三種，且有一個(gè)與前代絕不相同的特點(diǎn)，即“以軍卒代民役”。至于這些鋪兵所屬的軍種，淮建利先生據(jù)宋李燾《續(xù)資治通鑒長編》、《宋史》等的相關(guān)記載， 已有“宋代鋪兵屬于廂軍是毋庸置疑的”斷言，筆者認(rèn)為可從。

細(xì)觀圖中所畫，院中有馬，等候的9人打著裹腿，著裝基本一致，身旁有作為武器的長矛，都與當(dāng)時(shí)軍事化的郵驛制度相應(yīng)，并且據(jù)其人數(shù)，可判定此遞鋪屬于位處要路的急遞鋪。9位鋪兵中有6人姿態(tài)困倦，久候無差遣，疲態(tài)自是難免。而若熟悉中國文化的語境，便可意會此疲態(tài)不過是為了表現(xiàn)天下太平、無為而治而已。

蓋自宋建極歷百余年之休養(yǎng)，至徽宗時(shí)期，已臻甚盛，最稱奢糜，哪怕徽宗再為不濟(jì)，亦不失為垂拱而治之太平天子。畫者取遞鋪兵之久候入畫，正是著眼于天下太平之故。可惜嗣后即盛極而衰，令人不勝痛惋。

女子而遠(yuǎn)游

《清明上河圖》鼓樓門前的送別場景，也是大家關(guān)注的重點(diǎn)。孔慶贊、徐吉軍二先生都認(rèn)為反映了典型的“祖道”祭祀場景，即行前祭祀行神（路神）的情景，筆者完全贊同，但他們認(rèn)為那個(gè)被送行的騎驢人是個(gè)“策蹇重戴”的遠(yuǎn)游士人，則似有所偏離。騎驢人當(dāng)是戴帷帽的女子，沈從文先生已有結(jié)論，不再贅言。圖中可見，一行人中以那乘驢戴帷帽的青年女子為主人，正依依不舍回顧著兩位送行的老者。女子所騎驢頭左旁有牽驢一仆，此仆后，驢左旁，亦有挑擔(dān)一仆，擔(dān)上掛傘。驢前則是一輛剛剛起動的串車（一種獨(dú)輪車），一驢一人在前拉，一人在后推，人驢皆吃力，顯然載重很大。那么，畫家畫這個(gè)場景的目的是什么呢？筆者以為亦是作為太平之證。理由如下：

宋 張擇端 清明上河圖（局部） 鼓樓前的送別 絹本設(shè)色 北京故宮博物院藏

其一：女子而遠(yuǎn)游。據(jù)沈從文先生的研究，自唐開元、天寶以后，帷帽制即已廢除，但“及至長途遠(yuǎn)行，依舊施帷帽以防風(fēng)塵，并避人窺視。”可見此女子是遠(yuǎn)行之裝扮。

其二：輜重多。女子后有一仆挑擔(dān)，擔(dān)中當(dāng)是他們主仆隨身取用的物品。那一驢兩人推拉的串車中，裝載的東西更是不少。

其三：女子此行是雇了職業(yè)的串車要去前方的碼頭坐船。這種款式的串車，在靠近卷首的臨河的第二條街上也有一輛，當(dāng)是此碼頭上專門為人拉貨者，類似于今日的出租車。兩串車似皆以柳編為車圍欄，上覆帶有書跡的苫蓋。這種苫蓋，筆者推測它應(yīng)是一種防水紙，大概是用某種門幅較大的楮皮紙刷桐油而成。這種有文字的苫蓋，既能防水，也當(dāng)是一種招攬生意的標(biāo)識或廣告。

可見，該女子正是要從前面的碼頭出發(fā)遠(yuǎn)行。雖然她帶了兩個(gè)仆從，但若非太平時(shí)代，確也是不可行。

孫羊店的兩個(gè)鋪面

孫羊店為專賣酒的正店，根據(jù)圖中細(xì)節(jié)，它還有香料及娛樂等方面的生意，已是學(xué)者們的共識了，但還有一些問題有待討論。筆者以為，有拉弓人的鋪面是孫羊店的批發(fā)賣酒鋪?zhàn)樱菍O羊店作為正店的根本；最靠近鼓樓的那處鋪面，則是孫羊店的布帛批發(fā)鋪?zhàn)印?/p>

宋 張擇端 清明上河圖（局部） 孫家店的酒鋪與布帛鋪 絹本設(shè)色 北京故宮博物院藏

先論酒鋪?zhàn)印Ｋ未┬腥遏ǎ瑩?jù)相關(guān)史載，朝廷在東京對酒曲實(shí)行專賣，也就是間接地專賣酒。則此孫羊店，既掛“正店”招牌，則當(dāng)是所謂的在京酒戶，通過向官方“定年額斤數(shù)占買”酒曲，就可以大量釀酒賣酒，包括向酒店批發(fā)酒了，圖中其后院堆積如山的酒缸便是印證。而正是憑大量釀酒賣酒，孫羊店才能夠掛“正店”的招牌。

此鋪面與孫羊店間，隔一低墻，墻上是不高的透空的木柵欄，兩處互見，顯然只是一種隔斷。鋪面臨門緊挨放著2排8個(gè)大木箍酒桶，環(huán)繞著8個(gè)木酒桶，有4個(gè)男子，中心位置是一個(gè)斜背過去朝孫羊店方向拉弓彈射的人。

此鋪?zhàn)油饷妫瑒t有三組人馬，其中一組為二驢拉的串車旁，三人正檢查捆扎串車上的幾個(gè)大皮箱似的貨物。筆者以為，其人當(dāng)為遠(yuǎn)道販酒的客商。他們的大皮箱應(yīng)是才被酒鋪伙計(jì)們裝滿了酒，酒鋪里的伙計(jì)，應(yīng)是才干完賣酒的力氣活，拉弓者則正在把所收的票款用弓弦彈射到正店的收銀臺去。

現(xiàn)在再說布帛鋪。如前所引，張安治先生所言的“賣布的鋪?zhàn)印保?dāng)是指鋪?zhàn)幼蠼堑哪莻€(gè)很小的鋪面。他所言“代寫書信的先生也占用了一間鋪面”，則是目前主流認(rèn)知的辦稅務(wù)。筆者則以為整一個(gè)是布帛批發(fā)鋪。

此鋪面與那賣酒的鋪?zhàn)又g同樣也只是一個(gè)隔斷。鋪?zhàn)幼蠼堑哪莻€(gè)小鋪面，里面成卷的布帛密密堆放，是它的倉儲，抱布回望的老者，當(dāng)是抱著布樣，在等候吩咐。鋪內(nèi)書法屏風(fēng)前，有兩人一坐一立，顯然是在對賬。立者身旁是一個(gè)大木支架，支架上掛著大秤。大秤架后的墻上掛著幕布，狀態(tài)與抱布老者后面卷起的幕布很像，當(dāng)是另一個(gè)倉儲。鋪?zhàn)娱T前，靠近抱布老者一側(cè)，有四人環(huán)立于捆扎好的一堆布匹包裹旁邊，兩兩成一組。鋪?zhàn)娱T前靠近孫羊店正門一側(cè)，一人正連架子卸下一頭驢子所馱的方形布帛包裹，柳樹干上還靠著他已經(jīng)連架子卸下的另一頭驢子所馱的方形布帛包裹，一個(gè)老者拿著紙卷正跟在他旁邊等著為他登記，看來也是一單收貨的生意。

如此，則兩個(gè)鋪面，一個(gè)批發(fā)酒，一個(gè)批發(fā)布帛，都是事關(guān)食貨之大者，復(fù)加其正店的華麗闊綽排場，孫羊店的財(cái)源廣進(jìn)真是活靈活現(xiàn)，而畫者歌頌國富民豐的深旨亦昭然若揭焉。