陳晨 杭州西子實驗學校

“知味停車，聞香下馬。”味道，也是杭州記憶的一塊重要拼圖。

杭州人歷來是懂得吃的，而且很講究潮流，這便是所謂的“杭兒風”。70年來，杭州的餐飲江湖上風云變幻，屹立不倒的老字號、曇花一現的小招牌、越做越大的“集團軍”、極具地域特色的異域美食，都在后廚的煙火中不斷證明自身的成色。

“治大國若烹小鮮”，民以食為天，飲食文化和餐飲行業的變化，是社會經濟發展的一支溫度計，它的敏感度，不亞于味蕾。今年是新中國成立70周年，這半個多世紀以來，中國人民對于食物的認知早已從原始的果腹功能上升到了對品質生活的追求層面。從吃飽到吃好再到如今的吃健康，人們對食物的需求理解，折射出的是社會經濟和文明的發展。

葉子翔 杭州西子實驗學校

今年5月，杭州將依托自身深厚的歷史文化和數字經濟發展優勢，以文化為核心，以美食為載體，隆重舉辦亞洲美食節。

亞洲美食節將積極展示“杭幫菜”的獨特魅力，展現杭州打造新時代中國特色社會主義重要窗口、建設獨特韻味別樣精彩的世界名城形象，并進一步打響“世界美食名城”品牌，促進亞洲各國美食文化的交流互鑒，展示中華民族的文化自信。（丁嵐）