西泠印社首屆紹興陳年黃酒專場
拍賣時間：5月5日 16:00
拍賣地點：紹興世茂皇冠假日酒店 三樓 B廳

  悠悠鑒湖水，濃濃古越情。
  東漢時，會稽郡守馬臻主持修筑八百里鑒湖，成就了紹興“鑒湖越臺名仕鄉”的美名。
  鑒湖水源遠流長，福澤后世；紹興酒發酵千年，依然醉人。紹興黃酒憑借獨特的地方神韻、悠遠的歷史文化、精致的釀制流程，多年來受飲者青睞。
  2017西泠（紹興）春拍，首次呈獻紹興陳年黃酒專場，特別推出塔牌、會稽山、古越龍山等46件酒中上品，包括紹興加飯酒、花雕酒等品類。這場地方特色濃郁的陳年黃酒專場，不僅滿足了藏家對紹興陳年黃酒陳香陳韻的品鑒，更體現了西泠拍賣在發掘吳越文化中所做的努力。

2017西泠紹興春拍
1979年 塔牌紹興加飯（原箱）
數量: 6壇
度數: 16.8%
容量: 1625ml
生產廠家: 紹興釀酒廠
說明: 此拍品為七十年代塔牌黃酒原箱，共計六壇，市場極為罕見。

  1993年塔牌紹興酒被指定為中南海、人民大會堂特定國宴用酒。1979、96年經全國名優酒質量檢評獲國家金質獎。塔牌酒之所以成為中國紹興酒中的精品，主要源于得天獨厚的鑒湖源頭水。浙江塔牌紹興酒廠位于鑒湖源頭，此處水清如鏡，硬度適中，含有適量的礦物質和有益的微量元素，以此水釀酒方為紹興酒中上品。酒體呈橙黃、清琥珀顏色，主要來自原料和小麥本身的自然色澤，經發酵而產生。其味馥郁醇厚，芬芳冽口，因甜、酸、辛、苦、鮮、澀六位一體互相影響、平衡、和諧地融合，加之科學的勾兌及酒性的溫和，使其成為紹興酒獨特風格的代表。
  花雕與加飯，素來是倍受人推崇的紹興酒傳統品種，前者酒質醇厚，后者較為柔和，酒體諧調，醇香濃郁。

2017西泠紹興春拍
1997年 古越龍山金獎加飯酒（原箱）
數量: 16瓶
度數: 17.5%
容量: 640ml
生產廠家: 紹興市釀酒總公司

  上世紀80年代初，出口外銷的紹興酒日益增長，由紹興釀酒總公司生產的古越龍山黃酒開始采用玻璃瓶裝，兩瓶為一盒，此包裝后被沿用。古越龍山加飯酒具有典型加飯酒的特色，色澤深黃帶紅，透明晶瑩，酒質醇厚，即俗稱的肉質較厚。其香氣芬芳濃郁，具有越陳越香，久藏不壞的特點。糖分高于元紅酒，為半干型酒，醇厚中微帶鮮甜，具有色、香、味俱佳之獨特風味。

  花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優質麥曲，輔以明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。總的來說，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。

2017西泠紹興春拍
90年代 塔牌紹興花雕酒（40斤壇裝）
數量: 1壇
度數: 17.5%
重量：20kg

2017西泠紹興春拍
90年代 塔牌花雕（八年陳國宴）
數量: 4瓶
度數: 16.5%
容量: 750ml
生產廠家: 浙江塔牌紹興酒廠

2017西泠紹興春拍
90年代 外銷塔牌紹興花雕（二十年陳）
數量: 2瓶
度數: 17.5%
容量: 375ml
生產廠家: 紹興東風酒廠
說明: 二十年陳紹興花雕酒（外銷“塔牌”，內銷“會稽山”牌）產于紹興東風酒廠，經二十年陳釀、勾兌，酒性愈發柔和，酒色橙黃清澈，酒香優雅芬芳，入口甘香醇厚。

  1915年，紹興酒參加在美國舊金山舉辦的巴拿馬太平洋萬國博覽會，“云集信記”酒坊的紹興酒獲得金獎。1966年，云集酒廠改名為東風酒廠。80年代初東風酒廠歸紹興釀酒總廠領導，1983年市縣體制改革，東風酒廠脫離紹興釀酒總廠歸紹興縣所屬。

2017西泠紹興春拍
90年代紹興花雕（壽比南山 天女散花）
數量: 2瓶
度數: 16.8%
容量: 1000ml
生產廠家: 紹興沈永和酒廠

2017西泠紹興春拍
90年代 紹興黃酒三大品牌（會稽山花雕，古越龍山花雕1997，沈永和加飯酒）
數量: 3壇
度數: 17.8%
容量: 1625ml
生產廠家: 國營紹興東風酒廠；國營紹興沈永和酒廠

  “沈永和釀坊”的歷史可追溯到1664年，傳至第五代沈酉山時，改名為“沈永和酒坊”，專營釀酒，紹興酒中的名品“善釀”即為沈永和酒坊所創。直至1956年公私合營時期成立紹興沈永和酒廠。

拍賣預告
西泠印社（紹興）二〇一七年春季拍賣會
預展：5月3日至5月4日（周三、周四）
拍賣：5月5日至5月6日（周五、周六）
展拍地點：紹興世茂皇冠假日酒店 三樓（紹興市越城區勝利東路379號）
聯系電話：0575-85098969、0571-87812580、18969020189
西泠網拍·藝是 線下預展與2017西泠紹興春拍預展同時同地舉行。
紹興春拍現場同期舉行公開征集。

場次安排
5月5日 A廳
9:30 中國書畫近現代名家作品(同一上款)專場(一)
13:30 中國書畫近現代名家作品專場(二) 古籍碑帖專題

5月5日 B廳
13:00 文房清玩·古玩雜件專場
16:00 西泠印社首屆紹興陳年黃酒專場

5月6日
9:30 鶴園魚鴻·吳昌碩、俞樾致洪爾振父子信札專場
10:30 中國書畫扇畫作品專場
13:30 中國書畫古代作品專場

西泠印社二〇一七年春季拍賣會
上海巡展
時間：7月1日至7月2日（周六、周日）
地點：上海靜安希爾頓酒店 二樓 宴會廳（靜安區華山路250號）
預展：7月13日至7月14日（周四、周五）
拍賣：7月15日至7月18日（周六至周二）
展拍地點：杭州·浙江世界貿易中心展覽廳、浙江世貿君瀾大飯店（杭州市曙光路122號）
拍賣詳詢：0571-87896778、87812580、18969020189
媒體聯絡：0571-87807077 wx@xlysauc.com