情人節如期而至，本期西泠網拍月度拍賣會專為情人節特別策劃，將于2月9日舉槌。5個專場的所有拍品均可登錄藝是官網www.yesauc.com進行瀏覽。法國勃艮第葡萄酒專場精選40款勃艮第葡萄酒，尤以羅曼尼康帝莊園出產的羅曼尼康帝特級園干紅為最

 西泠網拍 Romanee-Conti羅曼尼康帝特級園干紅2011

  全世界葡萄酒的巔峰
  周星馳電影《美人魚》中出現的葡萄酒
  年產量4000瓶左右
  Romanee-Conti在葡萄酒的世界里猶如圣杯一樣神圣并受人尊敬，被無數愛好者頂禮膜拜。不到2公頃面積的袖珍地塊卻擁有巨大的影響力和極高的聲望，往往一瓶難覓且價格昂貴到可購買一輛小型汽車，不是富康而是寶馬奔馳。作為Domaine de la Romanee-Conti的獨占園，同名園Romanee-Conti被譽為全世界最佳的葡萄酒，沒有之一。已故酒神Henri Jayer曾經坦言，今生最大的愿望是能夠釀制一次La Romanee-Conti。

  1、傳奇歷史
  羅曼尼康帝已有近1000年的歷史，位于法國勃艮第產區最好的釀酒村vosne-romanee。起源于中世紀的圣維旺（Saint Vivant）修道院。1232年，勃艮第女公爵——維吉家族的艾利克絲德維吉（Alix de Vergy），以證明的形式確保了修道院土地的所有權，以及種植葡萄和收獲葡萄的權益。1760年，酒莊當時的擁有者克倫堡家族由于債務纏身，被迫出售羅曼尼酒莊，此時酒莊已被公認為勃艮第產區最頂尖的酒莊。酒莊所有權的兩位競爭者都是當時赫赫有名的人物：一位是當時法國國王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的親王路易·弗朗索瓦·德波旁 （Louis Francois de Bourbon），也被稱為康帝親王（Prince de Conti）；另一位則是朝野影響力極大，法國國王寵愛的情婦龐巴杜（Mme de Pompadour）夫人。經過激烈的競爭，酒莊最終被康帝親王擁有，至此酒莊也才有了現在的名號——羅曼尼·康帝（La Romanee Conti）。而當時的土地價格幾乎是其他頂級葡萄園的10倍以上。康迪王子收購了La Romanee之后就不再對外出售，僅招待社會名流、藝術家、歌星及科學家等人。當時的La Romanee已經足夠出名，但是憑借康帝王子的上流社交圈及其影響力，它的聲望更上一層樓。

  2、最好的葡萄園
  羅曼尼康帝酒莊釀造8個世界頂級特級園的葡萄酒。在勃艮第，有個單詞一定得記住—— 獨占園（Monopole）。它意味著某塊葡萄園百分之百地隸屬于一個酒莊。當它是塊特級園時，地位更是不可高攀，其中最知名的莫過于康帝園（Roman e-Conti）。如今La Romanee-Conti的葡萄藤平均年齡是60年。每公頃的種植密度約為11000株葡萄藤，每排相隔1.1米，每株之間相隔0.9米

  3、風土
  今日INAO鑒定的La Romanee-Conti為1.8050公頃，最低酒精度為11.5，最高則是14.5度，每公頃的最高產量不可以超過35百公升。葡萄園成矩形狀，坡度平緩。底層土壤裂隙較大，葡萄藤的根莖得以輕松的縱深伸展，透氣性上佳。表層土壤含豐富的粘土成分，在20厘米左右的土壤層里粘土的比例大約是35%，如此比例的粘土使得土壤在干旱的季節能夠為葡萄藤提供適當的水分，而在雨季里同樣不會蓄水而導致根莖腐爛。
  但是這些都不足以解釋Romanee-Conti為何能如此超凡卓越，莊主Aubert de Villaine的解釋是，他也在努力尋找幾個世紀之前僧侶們發現這里與眾不同的原因所在？土壤、氣候還是朝向，這至今仍然是一個謎。
  即便我們不能用科學的方法解釋風土，但是她卻的確存在。當我們發現勃艮第的不同地塊在上百年的時間跨度里保持著特定的個性和特質，且不同的釀酒者所詮釋的
  4、極低產量
  著名的波爾多拉菲酒莊，正牌酒的年產量也在20萬瓶左右，而羅曼尼康帝葡萄酒每年只有4000瓶左右，只是拉菲酒莊的五十分之一。
  5、生物動力法
  康帝酒莊現任莊主說到“酒莊從來就沒用過除草劑，從80年代初我們就開始采用有機法，有著生物動力法10年的先鋒實驗經驗。我們完全采用生物動力法已經有3年了。對于我來說，有機法是能夠通過土壤和葡萄藤真正表現出“克里瑪Climat”這一概念確實有效的方式。而風土，正是從這里，以及那些應運而生的哲學，折射出來。精心栽培便是這一理念的核心。生物動力法之路已經向我們展現出：通過植物的作用我們是可以減少銅的使用量的，比如用蕁麻或是木賊煎熬的藥汁。這是非常纖細的，極其細微的變化，但我想只有有機的方式能夠帶來，讓我們逐漸得到一種超乎葡萄酒本身成熟度的細膩感，那是一種通透質感的上升。
  6、定義頂級佳釀

  Romanee-Conti是世界上最具傳奇色彩的葡萄酒。即便已有無數的文字來描述這塊田的故事，她依然富有濃郁的神秘色彩。一定程度上，她已經被神化，乃至于許多所謂的’專家’會說不要用世俗的或者平常的視角來品鑒一瓶La Romanee-Conti。試想，在如此光環籠罩下的Romanee-Conti，當你面對她的時候，你已經被征服。而征服你的也絕非僅僅是這瓶酒本身，你所聽到的故事已經足以讓你肅然起敬，對其頂禮膜拜。開價格不談，據喝過的人說Romanee-Conti能夠顛覆你對紅葡萄酒所有的認知。她所變現出來的完整性，力量、架構、單寧的質地，層次、復雜變化，還有尾韻，將會改變你對葡萄酒的理解，從而定義最頂級葡萄酒。因此有人將其比喻為成為’真理’或者’答案’。
  7、收藏建議
  羅曼尼·康帝葡萄酒售價極高，被譽為億萬富翁所飲的酒。在葡萄酒大師羅伯特·帕克（Robert Parker）的評價中，羅曼尼·康帝各年份的葡萄酒都在90分以上，2005年份的酒更是獲得了99—100分的高分。如今羅曼尼·康帝酒在市面上難得一見，酒莊并不單獨銷售，一般只有購買12瓶酒莊其他園區的酒時，才搭售一瓶羅曼尼·康帝。羅曼尼·康帝酒被認為是充滿了神秘感且氣質優雅的傳奇葡萄酒。
  8、2011年份
  2011年份擁有偉大年份所有的素質和潛力，極佳的陳年潛力、純凈度、風土典型性的詮釋、扎實的骨架、集中度、及良好的口感等等。獲得97的高分。它具有極佳的陳年能力，20-25年之后方能逐漸綻放，因此請不要過早的飲用，這對于如此神物卻是一種大不敬的行為。