青花瓷又稱白地青花瓷，常簡稱青花，是中國瓷器的主流品種之一。青花屬釉下彩瓷，用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成，具有著色力強(qiáng)、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點。

  原始青花瓷于唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現(xiàn)在元代景德鎮(zhèn)的湖田窯。元青花瓷頗具大氣豪邁氣概和藝術(shù)原創(chuàng)精神，大改傳統(tǒng)瓷器含蓄內(nèi)斂的風(fēng)格，以富麗雄渾、畫風(fēng)豪放、繪畫層次繁多呈現(xiàn)出鮮明的視覺效果，開辟了由素瓷向釉下彩瓷過渡的新時代，將青花繪畫藝術(shù)推向頂峰，確立了后世青花瓷的繁榮與長久不衰，成為中國陶瓷史上的一朵奇葩。明代青花成為瓷器的主流，清康熙時發(fā)展到了頂峰，明清時期，還創(chuàng)燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種。

  梅瓶也稱"經(jīng)瓶"，最早出現(xiàn)于唐代，宋遼時期較為流行，并且出現(xiàn)了許多新品種。近代許之衡在《飲流齋說瓷》一書中詳細(xì)地描述了梅瓶的形制、特征及名稱由來：“梅瓶口細(xì)而頸短，肩極寬博，至脛稍狹，抵于足微豐，口徑之小僅與梅之瘦骨相稱，故名梅瓶。”梅瓶在宋元時期各地瓷窯均有燒制，以元代青花梅瓶最為精湛，其高超的燒造技藝，不朽的藝術(shù)價值，凝聚了古代漢族勞動人民智慧和藝術(shù)的結(jié)晶。
  關(guān)于梅瓶的用途，磁州窯系有一對為白地黑花梅瓶，瓶身一書“清沽美酒”，一書“醉鄉(xiāng)酒海”，作盛酒的用具是明白無疑的。梅瓶既是酒器，又是一件令人愛不釋手的觀賞品。因此，這類瓷器多制作精美，不但考慮到貯酒容量，還要注意造型優(yōu)美。

  圖中瓷器為青花鳳穿花大口梅瓶，菱形寬口，頸細(xì)而短，豐肩、鼓腹、下腹?jié)u內(nèi)收。胎骨潔白，釉面透明玻璃質(zhì)感強(qiáng)，釉色平整均勻，肩腹和足部分別飾蓮瓣紋，腹部繡青花纏枝鳳凰紋，鳳頭上昂，雙眼仰視，騰飛于繁花叢中，盡顯其風(fēng)姿婉約、飄逸之態(tài)。
  該瓶體態(tài)端莊，畫工細(xì)膩，筆觸精湛，青花發(fā)色清雅，濃淡深淺各具意態(tài)，筆道流暢大氣，揮灑自如，筆墨意趣盡在眼前，氣韻隨筆而生，平添一份蒼雅之美，盡顯青花之魅力，為同類青花大梅瓶之精品。