1962年的倫敦，周英華（Michael Chow），一位因國內政治運動而遠渡重洋至此的中國藝術生畫了以上這幅未命名的作品。僅僅幾年后，他就成為了那間著名的高檔連鎖餐廳Mr。 Chow的老板。上世紀70-80年代間，藝術圈的名流們常常流連于這幾家餐廳，就連安迪·沃霍爾（Andy Warhol）也對它頗為青睞。近日，名為“Michael Chow 周英華：我父親的聲音“（Michael Chow aka Zhou Yinghua： Voice for My Father）的展覽正在匹茲堡的安迪·沃霍爾博物館舉行。
　　我們都知道周英華之后的生活都與美食有關，所以從他早期的抽象作品中也很容易發現一些與烹飪甚至享樂有關的痕跡。還要提醒大家的是，就如藝術批評家克里斯托弗·耐特（Christopher Knight）所言，紐約學派的抽象表現主義者們在早于1962年的前幾年就將他們的繪畫比作“湯“，而在周英華完成這幅抽象作品的同一年，安迪·沃霍爾發表了他的湯罐頭作品。
　　令我印象深刻的是，周英華1962年的作品與當時的藝術圈保持了驚人的一致——從作品形式和用油漆作為繪畫媒介來看，甚至有些波普藝術的風格。所以，我們是否應該“哀悼“周英華在職業生涯上的轉變，還是說我們需要想象一下，他作為一名畫家在文化方面能夠產生影響的幾率也許比起經營餐廳而言要小得多？