食盒屬于古舊家具類，在當今的藏品市場上頗受青睞。但需要注意的是，有一些材質普通、工藝無甚特色的食盒，并無太大的收藏價值。收藏食盒，須從材質、時代以及是否具有藝術價值等多方面進行評估，方才穩妥。

  食盒是舊時民間大量使用的盛放食物的用具，隨著時代的發展和變遷，已經從今人的生活當中完全淡出，成為了古玩市場上的一項藏品。用以盛放食品、食具或其他禮物的，可提可挑的大盒子?！度辶滞馐贰返谝换兀?ldquo;正存想間，只見遠遠的一個夯漢，挑了一擔食盒來。”《中國近代反帝反封建歷史歌謠選·宋景詩起義》： “家家戶戶都獻禮，火腿板鴨送食盒。” 趙樹理 《邪不壓正》一：“這地方的風俗，送禮的食盒，不只光裝能吃的東西，什么禮物都可以裝食盒。”

  古時的士紳名流，出門訪友，或參加詩社、文社的活動，與至交把酒言歡，常會事先準備一些肴食果品，作為助興的下酒菜。初春時節，文人士夫出門踏青郊游，也 會攜帶酒菜食物以備野餐。食盒就是專門盛放食物酒菜、便于攜帶行走的長形抬盒，有木、竹、琺瑯、漆器等材質，其中又以木質的居多。

  尤其是紫檀、黃花梨、雞翅木、酸枝等紋理細密、色澤光潤的硬木，堅固而有韌性，制成的食盒耐磕碰，又具有一定的重量，在挑、提的時候不易晃蕩。加之古時的 家具多為榫卯結構，硬木在拼接、制作方面有著得天獨厚的優勢。做工精巧的硬木食盒，不僅可以做到滴水不漏，且能在外觀上充分利用木料固有的紋理色澤，給人 一種典雅莊重之感，既美觀又實用。

  食盒的造型多為層式結構，由數格屜盤層疊組成，便于分隔盛放不同的食品。盒體的長寬大小不一，大者可達半人高，須由兩人肩抬方能移動；小者如甌，由人捧著即可行走。也有少部分食盒形如柜櫥，外設兩扇門，內里是分裝各式食物的屜格。

  為了便于搬運移動，食盒都設有提梁式把手，把手的中部還另設有金屬提扣，方便用扁擔挑抬?？傮w而言，硬木食盒以造型大方、結構簡練、不事繁瑣裝飾為主，充 分展示木料本身的質感和自然美。而其他材質的食盒，則常在盒體外部采用鑲嵌、描金、雕鏤等工藝手段，刻畫紋飾圖案，營造出一種富麗堂皇的氣派感，更富于裝飾美。