鈞窯月白釉出戟尊 北京故宮博物館藏

鈞窯玫瑰紫釉葵花式三足花盆托 北京故宮博物館藏

鈞窯天藍(lán)釉海棠式花盆托 北京故宮博物館藏

　　文/孫 悅

　　鈞窯位于今河南省禹州市境內(nèi)，最著名的窯場(chǎng)是在禹州舊城北門內(nèi)的鈞臺(tái)與八卦洞附近。傳說大禹在鈞臺(tái)傳位給兒子啟，從而建立了夏朝。一般認(rèn)為，鈞窯之名即源于鈞臺(tái)。

　　鈞窯瓷器素以瑰麗的釉色而著稱于世，以氧化銅為著色劑、在燒造過程中產(chǎn)生窯變現(xiàn)象而呈現(xiàn)出絢麗多彩的釉色。這種釉色變化萬千、異彩紛呈且純粹依賴自然天成，有“入窯一色，出窯萬彩”之稱。

　　官鈞瓷器

　　依據(jù)造型和質(zhì)地，鈞窯產(chǎn)品大體可以分為兩部分：一部分以碗、盤、碟等民間日常用器為主，數(shù)量眾多，是鈞窯的主要產(chǎn)品，習(xí)稱“民鈞”。相對(duì)應(yīng)地，還有一部分鈞窯為花盆、洗、尊等陳設(shè)類造型，做工考究，釉色精美，一般認(rèn)為是專門為宮廷燒造的陳設(shè)用瓷，被稱作“官鈞”。

　　官鈞瓷器，造型大雅、窯變美妙，被認(rèn)為是鈞窯產(chǎn)品中的最上乘。流傳于世的官鈞瓷器至為稀少，主要收藏在北京、臺(tái)北故宮博物院、美國弗利爾美術(shù)館、哈佛大學(xué)賽克勒美術(shù)館等處。目前所知，世界范圍內(nèi)公私收藏的官鈞瓷器僅僅百余件，可見彌足珍貴。

　　鈞窯窯址目前已發(fā)現(xiàn)100多處，但對(duì)于這類官鈞瓷器的具體燒造產(chǎn)地和時(shí)代，卻一直頗有爭(zhēng)議。

　　1974年，河南省文物工作隊(duì)對(duì)禹縣城北門內(nèi)的鈞臺(tái)窯址、八卦洞窯址進(jìn)行了全面探查和重點(diǎn)發(fā)掘，出土了出戟尊、各式花盆及花盆托等器物殘片，與傳世品對(duì)比來看，器型釉色基本相符，從而為傳世的陳設(shè)類鈞瓷找到了具體燒造地點(diǎn)，并通過出土材料得出鈞瓷創(chuàng)燒于北宋初期的觀點(diǎn)。

　　2004年4月至9月，河南省文物考古研究所配合禹州市舊城改造建設(shè)，對(duì)“古鈞花園”(原禹州制藥廠，距“禹州鈞臺(tái)瓷窯遺址”較近)住宅樓小區(qū)建設(shè)工地發(fā)現(xiàn)的文化遺址進(jìn)行了搶救性考古發(fā)掘時(shí)，卻得到不同結(jié)論。專家們初步認(rèn)為此次考古發(fā)掘獲得的陳設(shè)類鈞瓷，比1974年發(fā)掘鈞臺(tái)與八卦洞附近鈞窯遺址出土陳設(shè)類鈞瓷器形大，工藝、胎質(zhì)、釉色均有所不同，認(rèn)為這批鈞釉瓷器的時(shí)代應(yīng)為元代(郭培育《禹州鈞臺(tái)窯考古新發(fā)現(xiàn)與初步研究》，《2005中國禹州鈞窯學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》，大象出版社，2007年)。兩者對(duì)比來看，質(zhì)地一粗一精，胎釉的化學(xué)成分也存在不同，故而業(yè)界將此分為精細(xì)型與粗放型兩類。

　　隨著考古資料的不斷豐富，又有學(xué)者對(duì)陳設(shè)類鈞瓷的屬性及燒造年代再生質(zhì)疑，陸續(xù)提出“金代說”“元代說”“元末明初說”“明代說”等不同觀點(diǎn)，使官鈞年代問題成了古陶瓷界的研究新熱點(diǎn)，至今各方分執(zhí)一詞，莫衷一是。

　　2013年10月，北京故宮博物院舉辦了“色彩絢爛——故宮博物院藏鈞窯瓷器展”，100余件鈞窯瓷器亮相展廳。其中，故宮舊藏的官鈞瓷器幾乎悉數(shù)參展，大多數(shù)都是首度展出。這些久藏深宮的“官鈞”到底是何面目？與出土的官鈞有何異同？對(duì)于確定官鈞年代具有怎樣的借鑒價(jià)值？相信觀眾在領(lǐng)略故宮官鈞瓷器典雅之美的同時(shí)，也會(huì)因個(gè)人觀感而對(duì)這些撲朔迷離的學(xué)界難題引發(fā)一己之思。

　　清宮舊藏官鈞瓷器

　　北京故宮博物院藏有這類官鈞瓷器28件，其中花盆及盆托19件，洗6件，尊3件。這二十余件器物與窯址出土相比，造型典雅規(guī)整，做工更見精細(xì)，體現(xiàn)了皇家貢器的精美絕倫。

　　從造型上看，19件花盆有海棠式、葵花式、菱花式、長(zhǎng)方形、圓形、六方形幾類。尊共3件，分為出戟尊、渣斗尊兩種。洗共6件，均為三足鼓釘式。近年來，有研究者根據(jù)清宮檔案的相關(guān)記載，認(rèn)為這類“洗”的器型，應(yīng)該是作為花盆托與花盆配套使用，并依照檔案中的名稱，改稱其為“盆奩”。

　　鈞窯的釉色，明代高濂《遵生八箋》中有“朱砂紅，蔥翠青(俗謂鶯歌綠)，茄皮子紅若胭脂，青若蔥翠，紫若墨黑，三者色純無少變露者為上品”的描述(明代高濂撰《遵生八箋》，《景印文淵閣四庫全書》第871冊(cè)，臺(tái)北商務(wù)印書館，1986年)。約成書于清代雍正、乾隆年間的無名氏撰《南窯筆記》則說：“均窯，北宋均州所造，多盆奩、水底、花盆器皿。顏色大紅、玫瑰紫、驢肝、馬肺、月白、紅霞等色。”(清代無名氏撰《南窯筆記》，《說陶》，上海科技教育出版社，1993年)故宮這批官鈞的釉色，與文獻(xiàn)所記基本一致。其中，花盆類主要有玫瑰紫釉與天藍(lán)釉兩種，尊類器物分別有月白釉、天藍(lán)釉兩種，洗類則有玫瑰紫、天藍(lán)、月白三種釉色。

　　有關(guān)這類器物的用途，傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為與宋徽宗為裝點(diǎn)皇家宮苑“艮岳”有密切關(guān)系。據(jù)《宋史紀(jì)事本末》記載，宋徽宗崇寧四年(1105)十一月，“以朱勔領(lǐng)蘇、杭應(yīng)奉局及花石綱于蘇州……佳花名木，類聚區(qū)別”(明代馮琦原編、陳邦瞻增輯《宋史紀(jì)事本末》，《景印文淵閣四庫全書》第353冊(cè)，臺(tái)北商務(wù)印書館，1984年)。這些花木有的作為盆景陳列，因此，官鈞之中的成套花盆和出戟尊之類器型，就是為了陳設(shè)這些從南方搜羅的奇花異草和怪石而燒造的。

　　當(dāng)然，這種說法帶有某種推斷甚至臆想，并無文獻(xiàn)和考古發(fā)掘資料相佐證。傳世的宋畫中描繪宋徽宗喜愛山石、花木的題材甚多，但都不見有鈞窯花盆作為陳設(shè)器，故而這種理論上的假設(shè)備受質(zhì)疑。

　　到了明代，高濂的《遵生八箋》中提到鈞窯時(shí)，稱“此窯惟種蒲盆底佳甚”，首次提出鈞窯作為花盆使用。蒲盆，即菖蒲盆，是為養(yǎng)植菖蒲所用。菖蒲是明代文人最為看重的花材之一，與高濂同時(shí)代的文人張謙德所撰《瓶花譜》中羅列了花卉71種，其中菖蒲為“一品九命”之一，被認(rèn)為是最得文人造化的花卉。在室內(nèi)陳設(shè)菖蒲，可以“收燈煙”，既凈化空氣，又美化居室，是明代文人士大夫之家頗為流行的室內(nèi)陳設(shè)。鈞窯花盆“惟種蒲盆底佳甚”，說明在明代開始，鈞窯已經(jīng)為文人士大夫所看重，成為庭院、書房中的貴重陳設(shè)器而普遍使用。

　　清宮舊藏的20余件官鈞瓷器中，花盆就占了大半，且式樣眾多，釉色精美，可見在清代宮廷之中，鈞窯花盆也是頗得皇帝喜愛的陳設(shè)器。

　　官鈞瓷器序列有致

　　官鈞瓷器還有一個(gè)特點(diǎn)，底部、足內(nèi)側(cè)多刻劃漢寫數(shù)目字，從“一”到“十”均有。這是歷代各窯器物中唯一的、特有的現(xiàn)象。對(duì)于這些數(shù)目字的含義，古人曾作過種種推測(cè)。歸結(jié)起來，大致有如下幾種說法。

　　其一，《南窯筆記》一書解釋道：“有一二數(shù)目字樣于底足之間，配合一付之記號(hào)也”，是說為了搭配花盆與花托，同一數(shù)目字的花盆與盆托配套使用，不致混搭。

　　其二，為了釉色的區(qū)分。清末民初的《陶雅》《飲流齋說瓷》等陶瓷專著中認(rèn)定，一三五七九單數(shù)代表朱紅色器物，二四六八十雙數(shù)代表青藍(lán)色器物。

　　其三，為了區(qū)別器物大小規(guī)格。考古人員根據(jù)鈞臺(tái)窯址出土標(biāo)本進(jìn)行了排比分析，可以看出鈞窯器底的數(shù)目字表示了器物的尺寸，也就是器型的高低大小。以“一”為最高，口徑最大，依次遞減，“十”為最低，口徑最小。

　　故宮珍藏的28件官鈞瓷器中，帶有數(shù)目者23件，與《景德鎮(zhèn)陶錄》中所說鈞窯“底有一、二數(shù)目字號(hào)為記者佳”的表述相符。細(xì)觀這些數(shù)目字，可以印證上述三種說法的真實(shí)性。如故宮藏鈞窯月白釉出戟尊(圖一)，底部刻畫數(shù)目字“三”，顯然不是《飲流齋說瓷》中所說“一三五七代表朱紅色器物”。而比對(duì)這些器物數(shù)目字和其所對(duì)應(yīng)的器物型號(hào)，發(fā)現(xiàn)確如《鈞瓷史話》等書所說，同類器型，尺寸越大者數(shù)目字越小。這一點(diǎn)，清宮傳世鈞瓷和出土鈞瓷是一樣的。

　　故宮官鈞的數(shù)目字還有個(gè)特別之處，為出土官鈞所未見，即同一器物上有不同的數(shù)目字多處。據(jù)清宮檔案記載，這是因?yàn)榍r(shí)期，皇帝曾下旨在宮廷收藏的鈞窯瓷器上模仿舊有數(shù)字加刻或改刻數(shù)字。如乾隆二十一年八月二十四日記錄道：

　　“首領(lǐng)胡進(jìn)忠來說，太監(jiān)如意交均窯花盆一件、均窯盆漣一件、楠木罩油牌子三十根隨等次號(hào)數(shù)單一件。傳旨：著將花盆上二字改三字、盆漣上舊字磨去亦改添三字……欽此。于九月初八日，首領(lǐng)胡進(jìn)忠將改做得鈞窯盆漣二件、楠木牌子三十根持去。訖。”

　　對(duì)應(yīng)故宮這些傳世品來看，確實(shí)有一些鈞窯底部可以發(fā)現(xiàn)有加刻、改刻數(shù)目字的痕跡。如鈞窯玫瑰紫釉葵花式三足花盆托(圖二)一足內(nèi)壁刻數(shù)目字“九”，刻字筆畫較粗而深，應(yīng)為原刻；底部刻數(shù)目字“七”，刻字筆畫較細(xì)、較淺，應(yīng)為清宮后刻。又如鈞窯天藍(lán)釉海棠式花盆托(圖三)，此花盆托底部不見舊刻數(shù)目字，但一處磨釉明顯，很可能是為改添新字而將舊字磨去得痕跡。

　　鑒于乾隆皇帝對(duì)清宮舊藏鈞窯瓷器進(jìn)行的種種改刻，我們今天看到官鈞瓷器上的數(shù)目字，理應(yīng)認(rèn)真鑒別，不能一概而論。

　　陳設(shè)類鈞瓷的宮殿銘款

　　故宮博物院藏陳設(shè)類鈞瓷，除了刻有數(shù)目字之外，還有的器物底部刻有宮殿名款。這反映出清代帝王對(duì)瓷器的典藏的用心，從臣工持進(jìn)、認(rèn)看品級(jí)到?jīng)Q定陳設(shè)和收藏地點(diǎn)，無不按時(shí)皇帝的旨意進(jìn)行。

　　據(jù)造辦處檔案記載，早在雍正時(shí)期，清宮之內(nèi)就開始有鈞瓷陳設(shè)(《清宮內(nèi)務(wù)府造辦處檔案匯編》14冊(cè)302-304頁，人民出版社，2005年11月第一版)。乾隆時(shí)期，清宮對(duì)于鈞窯的收藏?cái)?shù)量激增，相應(yīng)地，使用也更加廣泛，很多宮殿、書房都有陳列鈞瓷。查檢今日故宮所存官鈞，可以看到共有8件器物底部鐫刻有筆畫纖細(xì)的銘文，分別是“養(yǎng)心殿”“重華宮”“建福宮”“瀛臺(tái)”等等宮殿名稱，反映了它們?cè)谇鍖m之中的陳設(shè)地點(diǎn)和用途。

　　鈞窯天藍(lán)釉海棠式花盆托(圖三)原收藏于壽康宮，“養(yǎng)心殿”“明窗用”款。養(yǎng)心殿位于紫禁城內(nèi)廷乾清宮以西，建于明代嘉靖時(shí)期。清初順治皇帝病逝于此殿。康熙年間，這里曾被作為宮中造辦處的作坊，專門制作宮廷用品。自雍正皇帝居住養(yǎng)心殿后，造辦處的各作坊遂逐漸遷出內(nèi)廷，這里就一直作為清代皇帝的寢宮，至乾隆年間加以改造、添建，成為一組集召見群臣、處理政務(wù)、皇帝讀書學(xué)習(xí)及居住為一體的多功能建筑群。直到溥儀出宮，清代共有八位皇帝先后在養(yǎng)心殿居住過。

　　鈞窯玫瑰紫釉海棠式花盆，原收藏于壽康宮，“九”“養(yǎng)心殿”“明窗用”款。

　　鈞窯天藍(lán)釉鼓釘三足花盆托，“一”“養(yǎng)心殿”“長(zhǎng)春書屋用”款。“長(zhǎng)春書屋”是乾隆皇帝的私人書房。乾隆皇帝弘歷為皇子時(shí)，雍正帝曾在圓明園九洲清宴別室召開法會(huì)，賜號(hào)弘歷“長(zhǎng)春居士”，故以后乾隆皇帝的御用書屋，多以“長(zhǎng)春”命名。乾隆元年下旨改造即將入住的養(yǎng)心殿，將勤政親賢殿后的仙樓改造為書房，并御題“長(zhǎng)春書屋”匾。

　　鈞窯玫瑰紫釉鼓釘三足花盆托，“七”“重華宮”“靜憩軒用”款。重華宮位于紫禁城內(nèi)廷西路西六宮以北，原為明代乾西五所之第二所。弘歷為皇子時(shí)，初居毓慶宮，雍正五年成婚后移居乾西二所。雍正十一年弘歷被封為“和碩寶親王”，住地賜名“樂善堂”。弘歷登基后，此處作為龍潛之地升為宮，名重華。自乾隆八年始，每歲正月初一召集內(nèi)廷大學(xué)士、翰林等人在重華宮賜茶宴聯(lián)句。嘉慶皇帝將此活動(dòng)作為家法，于每年的正月初二至初十期間舉行。道光年間仍時(shí)有舉行，咸豐以后終止。

　　鈞窯玫瑰紫釉海棠式花盆托，“四”“重華宮”“金昭玉翠用”款。

　　鈞窯月白釉鼓釘三足花盆托，“一”“瀛臺(tái)”“涵元殿用”。瀛臺(tái)位于中南海的南海里，始建于明代，清順治、康熙年間曾修葺、改建，是專供帝王、后妃避暑和游覽的皇家建筑群。因其四面臨水，襯以山石花草、樓閣亭臺(tái)，像一座海中仙島，故名瀛臺(tái)。瀛臺(tái)中心建筑為涵元殿，康熙、乾隆皇帝曾多次在此聽政、賜宴，1898年光緒皇帝戊戌變法失敗后，被慈禧太后長(zhǎng)期幽禁于此，直到1908年去世。

　　鈞窯鼓釘三足洗，“一”“瀛臺(tái)”“靜憩軒用”款。

　　鈞窯玫瑰紫釉葵花式花盆，“七”“建福宮”“竹石假山用”款。建福宮位于紫禁城內(nèi)廷西路西六宮西側(cè)，乾隆七年利用乾西五所之西第四、五所及其以南的狹長(zhǎng)地段修建而成。嘉慶七年重修。初建時(shí)擬為乾隆皇帝“備慈壽萬年之后居此守制”之用，后因故未行。乾隆帝非常喜愛建福宮，時(shí)常到此游憩，吟詠亦頗多。咸豐皇帝曾奉皇貴太妃在此進(jìn)膳；孝德顯皇后、孝貞顯皇后(慈安)的神位也曾設(shè)于此宮。

　　查閱清宮檔案，可以清楚地得知這批官鈞的刻字時(shí)間是乾隆十一年正月。檔案原文如下：

　　玉作 正月二十三日，司庫白世秀來說，太監(jiān)胡世杰交均釉六方入角花盆二件，盆連二件，均釉盆連二件，養(yǎng)心殿西暖閣均釉查(渣)斗二件，盆連二件，均釉方花盆四件，均釉六方入角花盆一件，盆連一件，均釉盆連一件，養(yǎng)心殿東暖閣均釉高椿花盆二件，均釉盆連二件，靜憩軒均釉海棠盆連二件，漱芳齋。傳旨：俱各刻地名，欽此。于本月二十六日司庫白世秀、七品首領(lǐng)薩木哈將均釉盆連一件盆底貼得地名字名樣持進(jìn)，交太監(jiān)胡世杰呈覽。奉旨：將大地名準(zhǔn)刻橫的小地名準(zhǔn)刻豎的。欽此。于本年八月初八日司庫白世秀、七品首領(lǐng)薩木哈將均釉方花盆四件，均釉盆連一件，均釉海棠盆連二件俱刻得地名持進(jìn)，交太監(jiān)胡世杰呈進(jìn)訖。于本年八月二十日七品首領(lǐng)薩木哈將各式盆連二十二件俱刻得地名持進(jìn)交首領(lǐng)王明貴訖。

　　正月二十三日，司庫白世秀來說，太監(jiān)胡世杰交均釉查斗一件，盆連一件；均釉六方八角花盆二件，盆連二件；均釉查斗二件，盆連二件；均釉菱花花盆一件，盆連一件；均釉六方八角花盆一件，盆連一件；均釉菱花花盆一件，盆連一件；均釉六角花盆二件，盆連二件；均釉海棠花盆二件，盆連二件；均釉海棠花盆一件，盆連一件；均釉六方八角花盆一件，盆連一件；均釉六高椿花盆一件，盆連一件；均釉六方八角花盆二件；均釉海棠花盆二件；均釉六方八角花盆二件；均釉六方八角花盆二件；均釉六方八角花盆二件；均釉長(zhǎng)方花盆一件，均釉海棠盆連一件；均釉六角盆連一件，均釉六方八角盆連大小二件；均釉古丁盆連大小三件。傳旨：著俱各刻地名。欽此。

　　正月二十三日，司庫白世秀來說，太監(jiān)胡世杰交瀛臺(tái)靜憩軒均釉古丁盆連二件；涵元殿均釉古丁盆連二件；尤玉摐金均釉古丁盆連二件；澄懷堂均釉古丁盆連二件；香扆殿均釉古丁盆連二件；蘭室均釉古丁盆連二件；虛舟均釉六方八角盆連二件。傳旨：著俱各刻地名，得時(shí)呈覽過交瀛臺(tái)。欽此。(《清宮內(nèi)務(wù)府造辦處檔案匯編》14冊(cè)302-304頁，人民出版社，2005年11月第一版)

　　從中可知，除了流傳至今的表中所列的地名之外，當(dāng)時(shí)還刻有澄懷堂、香扆殿、蘭室、虛舟等宮殿名款，可見乾隆時(shí)期官鈞瓷器在清宮之中施用廣泛。從這些殿宇的位置和功用來看，和皇帝日常生活聯(lián)系緊密，有的是處理政務(wù)的場(chǎng)所(養(yǎng)心殿)，有的是陶冶性情的書房(長(zhǎng)春書屋)，說明了乾隆皇帝對(duì)鈞窯瓷器的珍視，也說明官鈞瓷器在清宮之中的功用與明代大致相當(dāng)，都是作為文人士大夫階層的書房用物。

　　乾隆皇帝有一首《題均窯碗》的御制詩，其中有句云“雅具秘玩詎所尚，用志屯戍安邊氓。閭閻百世謀恬樂，題什不覺心猶驚。”用反問的口氣表明自己喜愛鈞窯，是因?yàn)橐患鱾髑лd的器物體現(xiàn)了家國永安、百世恬樂的太平勝景，豈是為了欣賞它的“雅具秘玩”呢？今天，距離乾隆的收藏又歷經(jīng)了二百余年，我們?cè)俅涡蕾p到這些“雅具秘玩”的官鈞瓷器，更不必孜孜苛求于她的時(shí)代和身份。