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        又是一年核桃收獲時(shí)，記者近日走訪潘家園、報(bào)國寺等市場發(fā)現(xiàn)，今年核桃的價(jià)格比前兩年有了大幅提高。尺寸42毫米、形狀不錯(cuò)的普通“雞心”，去年只需200多元，今年漲到七八百元。而上點(diǎn)檔次的42毫米“獅子頭”，去年1800元左右，今年要價(jià)已高達(dá)4000元上下。“今年雨水大，核桃產(chǎn)量低，行兒好的也不多，再加上玩兒核桃之風(fēng)重新盛行起來，因此核桃價(jià)格也水漲船高了。”潘家園的核桃賣主王先生分析。

        揉手核桃歷史悠久

        核桃，原名胡桃、又名羌桃、萬歲子或長壽果。據(jù)《名醫(yī)別錄》記載：“此果出自羌胡，漢時(shí)張騫出使西域，始得種還，移植秦中，漸及東土……”張騫將其引進(jìn)中原地區(qū)時(shí)，名叫“胡桃”。據(jù)史料記載，公元319年，晉國大將軍石勒占據(jù)中原，建立后趙。因其忌諱“胡”字，故將“胡桃”改名為“核桃”。此名延續(xù)至今。核桃大致分為能吃的綿核桃和不能吃的山核桃。人們把玩的大多是山核桃。

        中國人時(shí)常談?wù)撐幕嬉彩且环N文化，核桃也有核桃文化。古時(shí)，人們把賞玩山核桃稱做“揉手核桃”，又稱“掌珠”。中國人賞玩山核桃是有傳統(tǒng)、有歷史的，追溯起來，它起源于漢隋、流行于唐宋、盛行于明清。在2000多年的歷史長河中盛傳不衰，形成世界獨(dú)有的中國核桃文化。古往今來，上至帝王將相，才子佳人，下至官宦小吏，平民百姓，無不為有一對(duì)玲瓏剔透，光亮如鑒的山核桃而自豪。

        老北京有句順口溜說得好：“貝勒手里三樣寶，扳指、核桃、籠中鳥！”手中有一對(duì)好的賞玩核桃竟成了當(dāng)時(shí)身份、身價(jià)和品位的象征。當(dāng)年，每逢皇上或皇后的生日，有的大臣會(huì)將挑選出來的精品山核桃作為祝壽賀禮供奉，“揉手核桃”的價(jià)值由此可見一斑。現(xiàn)在，北京故宮(微博)博物院仍保存著十幾對(duì)“揉手核桃”，其色澤為棕紅色，分別存放在雕刻精美的紫檀木盒內(nèi)。里面標(biāo)有“某貝勒恭進(jìn)”、“某親王預(yù)備”的字樣。

        宮廷內(nèi)賞玩山核桃之風(fēng)，自然也影響并波及到社會(huì)。這種收藏之風(fēng)一直延續(xù)到現(xiàn)在。

        盤玩核桃講究多多

        近幾年，山核桃市場變得火爆異常。在把玩山核桃的人們心目中，山核桃不僅是健身器材，也不僅是一件藝術(shù)品，而是集把玩、健身、觀賞于一身的掌上明珠。然而，如何把玩，卻不是人人都知道的。

        把玩山核桃有許多手法，如揉、搓、捏、扎等。講究的主兒，這對(duì)核桃可以在手里隨意把玩，但應(yīng)盡量防止核桃之間摩擦碰撞，不能讓它出聲。因?yàn)樵谒麄兛磥恚颂以谑掷锶嗟每┛┲表懀湟皇窃胍簦约嚎赡芨杏X無所謂，但別人聽起來卻心煩無比，有失體面；其二，長時(shí)間碰撞，核桃的尖部、底部及紋路會(huì)逐漸磨平受損，收藏價(jià)值會(huì)大打折扣。這就是武盤，講究品種的人盤核桃，必須還得是文盤，也就是核桃在手里轉(zhuǎn)起來不出聲兒，互相不能碰著。更為講究的人，倆核桃都不放一個(gè)口袋里，生怕磕了碰了。

        盤核桃和盤玉一樣，也是人物互養(yǎng)。對(duì)核桃得呵護(hù)著、供著，特別是新核桃，沒有包漿保護(hù)，更要防止受到傷害。以前有個(gè)說法是新核桃下來，頭幾個(gè)月不能換手，否則由于不同的人手性不同，分泌的汗液不一樣，現(xiàn)代人的話，用的手油兒也不一樣，弄不好就會(huì)使核桃變花。盤玩之前手一定要干凈，盤過一段時(shí)間發(fā)現(xiàn)臟了，一定要拿刷子清洗。洗完用紙巾之類的把水吸干，盡量不要曝曬。

        現(xiàn)在市面上流傳用核桃油、嬰兒油之類“打理”核桃，成效倒是顯著，但如此“化妝”出來的包漿太假，看著不自然——自己一點(diǎn)一點(diǎn)去揉、去養(yǎng)出來的包漿，和用油“糊”出來的，無論效果還是感情，都是天壤之別。

        盤核桃的真諦在于感受物件兒，感受自己的精氣神兒慢慢灌輸?shù)剿纳砩稀Ｕ嬲睦虾颂颐織l筋都帶著血絲，跟瑪瑙、琥珀一般。這便是人的精血已經(jīng)注入其中了。

        山核桃是只“潛力股”

        山核桃既可做“揉手核桃”，又可做雕刻核桃，既能供人們觀賞，又可作為收藏，因此備受人們青睞。它在古玩行中也是一個(gè)收藏品種，行內(nèi)人稱之為“文玩核桃”。

        從上世紀(jì)70年代末至今，山核桃的價(jià)位一路攀升，一對(duì)品相好、未上手的矮樁獅子頭，從上世紀(jì)70年代的幾元錢，到80年代漲到幾十元，再到90年代漲到幾百元，到現(xiàn)在價(jià)值幾千元。特別是近幾年，品種好的山核桃的價(jià)格每年還在不斷飛速提高。

        上世紀(jì)90年代中后期，山核桃的顧客群大都集中在北方，以京津、華北、西北地區(qū)為主。現(xiàn)在全國大中小城市，幾乎只要有古玩市場的地方就會(huì)有山核桃出售。北京最大的“文玩核桃”市場在十里河華聲天橋市場，以及潘家園、大鐘寺、報(bào)國寺等各大古玩市場都可以見到核桃的身影。

        如今的核桃市場正是投資的好時(shí)機(jī)。記者走訪各大核桃賣場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前尺寸42毫米、形狀不錯(cuò)的普通“雞心”，去年只需200多元，今年漲到七八百元。而上點(diǎn)檔次的42毫米“獅子頭”，去年1800元左右，今年要價(jià)已高達(dá)4000元上下。

        據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，核桃價(jià)格還將繼續(xù)上漲，升值空間大。

        如何挑選核桃

        核桃雖然是玩賞的小類，卻也有自己的門道兒，首先要學(xué)會(huì)挑選核桃。

        在出手買核桃之前首先要明確自己的目的：是健身為主？盤玩為主？還是圖個(gè)新鮮，想先找一對(duì)兒來練練手兒？玩兒東西素來要有三六九等之別，核桃也不例外。如果是初入門圖新鮮或者純?yōu)榻∩恚筒灰比ベI成百上千元的好核桃。現(xiàn)在地?cái)偵隙殉缮劫u的還比較常見， 10塊錢一對(duì)兒，自己配對(duì)兒自己挑。別人配好對(duì)兒的，也有標(biāo)價(jià)僅二三十塊錢的。其中不乏形狀好、紋路深的“普品”，比如最常見的“楸子”。雖然行家稱之為“破楸子”，但只圖一樂的話也未嘗不可。

        如果是真心打算入道的，則要對(duì)品種有所斟酌了。首先看核桃的大小和形狀，個(gè)兒大、直徑在45毫米以上，外形周正、不缺不殘、皺褶深且紋路美觀的核桃，價(jià)格就貴；其次看顏色，顏色越紅越好，紅得透亮則為上品；第三看年頭兒，越老越珍貴(一般30-50年以前開始把玩的核桃稱為老核桃)，新核桃價(jià)錢相對(duì)便宜，揉上兩三年，核桃的包漿出來了，顏色深了，身價(jià)也就漲了。一般來講，高樁要比矮樁的價(jià)格低；尖的要比圓的價(jià)格低；寬邊要比窄邊漂亮；凹底與平底的賽過凸底的。還有一些異型山核桃也是非常珍貴的，如三棱獅子頭等，當(dāng)然這也很難得。