去年秋拍，茅臺年份酒的價格瘋狂飆升曾經引爆全場。經過1年多的瘋狂后，目前，盡管53度飛天茅臺的價格一路飆升，但茅臺年份酒的投資收藏熱卻有逐漸降溫之勢。業內人士指出，這是扣除炒作因素后的理性價格回歸，投資者在購買時切莫盲從，面對炒作應該保持清醒頭腦。

　　部分年份酒價格下跌

　　去年以來，除了近年產的茅臺價格飆升，陳年(微博)老茅臺的價格在拍賣會頻頻出現超過百萬的成交價。而今年，這個瘋狂的趨勢已經平息。今年的拍賣記錄顯示，以前百萬元的老茅臺成交價已經回落，起拍價為35萬元的土陶瓶茅臺遭遇流拍。

　　“白酒典當的價格也開始呈現下降趨勢。”華夏典當行藝術品評估師胡平告訴本報記者，茅臺年份酒的價格今年開始回落，因此華夏典當行老茅臺典當的評估價格也隨之下調。

　　胡平特別指出，茅臺年份酒需要區別對待，一種是市場上存量比較大的1983年至1986年乃至1990年前后的茅臺酒，另一種是上世紀50至70年代的茅臺酒。后者由于存量稀少，拍賣市場表現依然強勁，典當行基本很難收到這個年代區間的茅臺酒。而前一種茅臺酒由于存量較大，人們所說的茅臺年份酒價格降溫主要是指這些酒。

　　“以一瓶1983年到1986年的茅臺酒為例，從拍賣市場來看，去年，一瓶普通的這樣的茅臺酒價格從1.5萬元左右瘋漲到2.5萬至3萬元，今年，只有那些品相好、甚至成套系的這種茅臺酒才有可能被拍賣，價格也止步在2.5萬元至3萬元，基本沒有上漲。這一不佳的市場形勢也影響到了典當價格，目前，華夏典當給出的評估價在4000元左右，而去年這一評估價格最高曾達到過8000元。”胡平說。

　　價格緣何開始擠水分

　　茅臺年份酒緣何在近兩年的時間里從猛漲變為回落？

　　中投顧問食品行業研究員梁銘宣對本報記者分析說，從茅臺年份酒本身的情況看，由于茅臺酒生產的周期長達5年，生產工藝較為復雜，其稀缺性明顯，加之存儲時間長的年份酒具有口感香醇的特性，也使其本身的珍貴性凸顯；從市場的情況看，茅臺年份酒能夠通過增加存儲時間而獲得產品質量的提升，有利于投資者長期投資，而市場對該產品的需求受眾大多是高端消費人群，消費市場較為穩定，加上游資對該領域的大力炒作，掀起一股投資熱潮，故而在一段時間里推高了茅臺年份酒的價格。

　　業內人士指出，近期茅臺酒拍賣的成交價格在平穩中有回落趨勢，原因是在市場逐漸成熟后，買家和賣家更加理性地認識白酒收藏投資的價值，生產年代、包裝、重量、規格和品相這些影響茅臺酒成交價的主要因素成了投資者考量的重點。

　　“經過一段時間的沉淀，高價‘酒王’越來越少。一方面因為年代早、品相好的茅臺年份酒本身數量就有限，經過近一年的拍賣，很少再有新的身影，與之相對應的高價自然不再出現；另一方面，經過前期的炒作之后，不少買家回歸理性，不愿意再掏高價去購買，買方市場在不斷縮小。各種因素綜合影響之下，茅臺年份酒的價格自然日趨平穩。”胡平說。

　　未來價格難以再現飛漲

　　業內人士表示，由于茅臺酒領銜白酒市場的局面不可能短時間內發生改變，茅臺酒投資潛力依然巨大。但是，相對國外成熟的葡萄酒投資環境，中國白酒投資環境仍處于起步階段，渠道發展并不成熟，變現方式有限，相關的配套措施發展也不完善，仍然存在不少問題。同時，白酒市場上這種資本扎堆的現象也存在一定的風險，因此，投資者在購買產品時切莫盲從，面對炒作應該保持清醒頭腦。

　　對于未來白酒收藏的預期，胡平表示，上世紀五六十年代的陳年茅臺酒存量稀少，尤其是品相完好的就更少，未來的價格可能會持續走高。而80年代的茅臺酒，目前來看存量還比較大，價格恐難再度大幅上漲，但隨著時間的增加，也不排除繼續走高的可能。

　　梁銘宣認為，由于茅臺酒的固有消費人群仍存在，短期內茅臺年份酒仍有上漲可能，但是不會出現由于炒作而產生的價格飛漲現象。

　　此外，由于目前飛天茅臺的市場價屢屢攀升，是否應該去投資收藏呢？胡平認為，新茅臺酒只能作為普通消費品，且市場存量相當大，是否具有投資收藏的價值尚難斷言，對此應持謹慎態度。