歐陽應霽在先鋒書店。

        在百度上搜索歐陽應霽的照片，你會驚訝他的裝酷發型和他的稚嫩笑容。如果用“鶴發童顏”來形容，大概有些夸張。不過這位享譽兩岸三地的漫畫家和文字創作者，昨天攜新作《吃到底》來到先鋒書店，與南京“食客”交流，在接受本報記者采訪時透露，他的標志性白發是“天然產品”，并非漂染，但他遵循這種自然，并將隨性的態度貫穿于他的創作中。跨界身份很多的他稱，近來把“癮”全部傾注到“吃”上了。

　　吃——也有許多追隨者

　　多次來過南京的歐陽應霽告訴記者，幾年前來南京不是為吃而來，是為了香港一家雜志做采訪，他幾乎跑遍了南京藝術圈里一些時尚人家，他稱之為“家訪”，“走進家中去認識一個人，和在外面認識是不一樣的。”這樣做了七八年，接觸了很多有趣的朋友，出品了家居品味書“兩個人住”等書籍。

　　愛好廣泛的歐陽應霽，于香港理工大學取得設計榮譽學士及哲學碩士學位，做過多種職業。剛剛畢業則是去廣播電臺當了9年音樂和清談主持人，平日里受畫家父親影響，喜歡動筆畫畫。他說，“年輕時，盡量多去碰些事物，多點積累，將來一定有用。”因此，他并不希望人們對他的印象固定在某一個領域。但他近些年來的“癮”的確都是跟吃有關，不但吃出了花樣，吃出了“歐陽式的”味道，還吃出了文化，吃出了幾本寫食物的書籍，也吃出了越來越多的追隨者。

　　吃——也可以用來漫畫

　　為了吃出名堂，歐陽應霽用兩年時間把香港的食物整理了一遍，“我把食譜名單發給100多位朋友，讓他們找出自己最愛吃的食物，然后每人還必須要說出一個故事來，這樣我寫出的書，就成了香港人的集體回憶。”

　　通過對“吃”的進一步深入，他發現原來吃也很好玩。“所以吃，到底是層次豐富的，全天候全方位地把當下滴答口水連接歷史、地理、政治、經濟、性別、科技、設計、藝術等社會人生大事小事。所以吃，為什么不可以是漫畫？”

　　在漫畫《吃到底》一書中，歐陽應霽以一位非傳統美食家的視角去捕捉這大千世界的食物、食相、食事，正是印證了那句“飲食男女，人之大欲存焉”。是一桌當代都市人世相百態，情感符碼的漫畫盛宴。

　　吃——也是一種欲望

　　歐陽應霽稱自己“天生是飯人”，對食品也有著天生的敏感，他說，“吃也可以吃出‘高潮’，因為吃也是一種欲望。”不久前，他被邀請去西班牙一家被評為世界最好的餐廳赴宴，令他驚奇的是，“5個小時，36道菜，材料全被打亂，完全是一種戲劇性組合，我仿佛達到了‘高潮’。”他提醒說，如果食物的安全出了問題，就會出現“反高潮”。他強調，“一點也不夸張，歷史上很多大事件都與食物有關。”因此，歐陽應霽說，他將把所有的精力和時間都花在“吃”上，肆無忌憚地，一路吃到底。歐陽應霽自言要當個貪心、快活、認真的跨媒體導游，要訣就在于告訴自己不是有錢人，不汲汲名利，并學習“站在周邊”的哲學，“因為一旦成為焦點，視野和空間都會變小了。”