現(xiàn)今已是白酒貴過金的時(shí)代。6月，1克純度99.9%的菜百黃金價(jià)格為375元，一瓶750毫升的70年代初茅臺(tái)成交價(jià)28萬元，正好換750克黃金。“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。”誰也未曾想到，大詩人李白今天可能會(huì)沒錢換美酒!如今一瓶佳釀豈是五花馬、千金裘能抵?一瓶50年代產(chǎn)的茅臺(tái)酒，一年間的拍賣價(jià)從103萬元漲至184萬元，足可換廣廈一間了。為何高檔白酒升值如此之快?白酒收藏為什么出現(xiàn)這種繁榮的景象?在這種繁榮的背后隱藏著什么?
　　A高端白酒收藏?zé)?br />　　做櫥柜生意的姚先生說起自己前些年收藏的兩箱茅臺(tái)便滔滔不絕。他表示：“朋友在一起聚會(huì)喝酒，本來買兩箱茅臺(tái)就夠了，但如果認(rèn)為可以升值，就會(huì)多買幾箱，喝不了存著，等以后升值。”
　　當(dāng)記者問他如何判斷酒的漲幅程度、如何鑒別酒的收藏價(jià)值的時(shí)候，姚先生表示：“這就如同書畫等藝術(shù)品，拍賣時(shí)受追捧的茅臺(tái)是不可復(fù)制的。有人出高價(jià)必然有其收藏價(jià)值。”
　　在環(huán)保公司做事的陳先生是個(gè)愛酒之人，一直很關(guān)注白酒市場，尤其是茅臺(tái)酒的市場價(jià)格。他表示：“飛天茅臺(tái)還是漲價(jià)了，前些年好像一瓶也就八九百的樣子，現(xiàn)在漲到一千五左右了吧。但是很多煙酒店都買不到真正的茅臺(tái)酒。”
　　陳先生對于茅臺(tái)酒的收藏還是持有保留意見，認(rèn)為酒的鑒別和儲(chǔ)藏都是門學(xué)問，沒有專業(yè)知識(shí)還是不敢輕易嘗試。
　　記者在鄭州市面上看到各種名煙名酒的高價(jià)回收店面;在各大街頭煙酒店面也可以看到，茅臺(tái)、五糧液、劍南春等高端白酒的柜臺(tái)前，總是時(shí)不時(shí)有咨詢、洽談著的專業(yè)采購商或普通消費(fèi)者。
　　現(xiàn)今已是白酒貴過金的時(shí)代。6月，1克純度99.9%的菜百黃金價(jià)格為375元，一瓶750毫升的70年代初茅臺(tái)成交價(jià)28萬元，正好換750克黃金。“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。”誰也未曾想到，大詩人李白今天可能會(huì)沒錢換美酒!如今一瓶佳釀豈是五花馬、千金裘能抵?一瓶50年代產(chǎn)的茅臺(tái)酒，一年間的拍賣價(jià)從103萬元漲至184萬元，足可換廣廈一間了。
　　B多種投資模式先后登場
　　在酒類投資品中，以高端白酒——茅臺(tái)為例，拍賣紀(jì)錄幾乎進(jìn)入“日刷日新”的階段。近兩年來茅臺(tái)酒在國內(nèi)拍賣市場嶄露頭角，中國名酒的收藏價(jià)值逐漸走入人們視野。一瓶1958年產(chǎn)的茅臺(tái)酒成交價(jià)高達(dá)112萬元，是原售價(jià)的26萬余倍;一瓶起拍價(jià)為25萬元人民幣的1958年產(chǎn)茅臺(tái)酒最終以145.6萬元落槌，成為目前單價(jià)最高的一瓶茅臺(tái)酒;一瓶1959年“車輪牌”茅臺(tái)酒以103.04萬元拍出，還包括外銷用的飛天茅臺(tái)、專供國宴的醬茅、國慶五十周年盛典茅臺(tái)紀(jì)念酒……
　　在2011年的整個(gè)白酒拍賣市場，受此影響，記者獲悉典當(dāng)行也成為“藏寶客”的聚集點(diǎn)。據(jù)華夏典當(dāng)行稱，5月中下旬以來，白酒方面的咨詢量較前期有30%左右的增長，其中茅臺(tái)就占到整體咨詢量的三成。華夏典當(dāng)行首席藝術(shù)品評(píng)估師胡平介紹：“5月中下旬以來，每日來咨詢的有二三十人，拿著字畫、瓷器、玉器等，大部分人都只是想鑒定自己藏品的真?zhèn)味⒎?lsquo;出售’。茅臺(tái)酒作為‘收藏新秀’格外受關(guān)注，占白酒總咨詢量的30%。”
　　已經(jīng)有釀酒企業(yè)試水高檔白酒大眾投資!據(jù)悉，北京金馬甲產(chǎn)權(quán)網(wǎng)絡(luò)交易有限公司攜手“濃香鼻祖”瀘州老窖股份有限公司和發(fā)售方深圳市私享一號(hào)酒業(yè)有限公司，共同推出的“國窖1573大壇定制原酒網(wǎng)絡(luò)交易”正式登錄金馬甲網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)。
　　此外，還有部分網(wǎng)站和企業(yè)以每毫升酒投資吸納社會(huì)資金的關(guān)注。時(shí)下，茅臺(tái) 、五糧液等國內(nèi)知名白酒現(xiàn)階段漲勢正盛，一般超市里已經(jīng)難以購買到正宗茅臺(tái)酒，一些酒類代理商在網(wǎng)上開設(shè)名酒典藏投資網(wǎng)提供茅臺(tái)酒等國內(nèi)名酒的增值投資服務(wù)。據(jù)某網(wǎng)站管理人員介紹，茅臺(tái)雖貴，最少按一瓶賣，要1500多元，但是網(wǎng)站為了降低名酒投資的門檻，提供按毫升進(jìn)行投資的短期投資服務(wù)，即使幾百元錢也能進(jìn)行名酒投資，比起與陌生人合資團(tuán)購理財(cái)產(chǎn)品，風(fēng)險(xiǎn)是降低了。
　　C白酒收藏?zé)?br />　　瘋狂和商機(jī)并存
　　高端白酒在收藏市場的征程才剛剛開始。可以說，白酒收藏?zé)岬?ldquo;助推器”是近年來一些白酒拍賣會(huì)上的驕人業(yè)績。我國白酒收藏素來具有很廣泛而深厚的民間基礎(chǔ)，而這樣的拍賣行情、如此身份飆升的白酒，更讓一些人看到了其中的收藏價(jià)值，從而引導(dǎo)了一股收藏?zé)帷?br />　　雖然白酒的收藏?zé)岜燃t酒起步晚，但它的勢頭卻一點(diǎn)也不亞于紅酒，畢竟白酒在中國人的心目中有著不可比擬的地位和情感。而收益豐厚的回報(bào)，更讓業(yè)內(nèi)人士普遍看好未來白酒收藏市場的發(fā)展?jié)摿Α?br />　　與國際成熟的紅酒投資收藏相比，中國高端白酒收藏尚處于起步階段，但數(shù)據(jù)顯示，從1999年到現(xiàn)在，一般的高端白酒產(chǎn)品升值幅度都在5至7倍，而有些白酒中的珍品則上升了不止10倍，高端白酒投資始終呈穩(wěn)步攀升之勢。而高盛、聯(lián)想等紛紛進(jìn)軍白酒業(yè)，則昭示了中國白酒行業(yè)巨大的市場和未來的發(fā)展?jié)摿Α?br />　　為何高檔酒升值如此之快?白酒收藏為什么出現(xiàn)這種繁榮的景象?在這種繁榮的背后隱藏著什么?目前全國一半以上的電視媒體都在做收藏類節(jié)目，不少紙媒也開設(shè)了收藏專版或?qū)凇；馃岬呐馁u市場背后，不排除有大筆資金進(jìn)入進(jìn)行人為炒作的可能。
　　中國酒類流通協(xié)會(huì)有關(guān)人士認(rèn)為，近幾年高端白酒收藏?zé)岬闹饕蛴袃蓚€(gè)：一、這兩年那些專業(yè)炒房團(tuán)受國家房價(jià)調(diào)控政策的影響，轉(zhuǎn)而把資金投向其他回報(bào)率更高的項(xiàng)目。相比較而言，投資高端白酒的風(fēng)險(xiǎn)性更小，只要保存妥當(dāng)，時(shí)間越久盈利率越高。因此，大量游資進(jìn)入白酒收藏開始形成新一輪的投資熱。二、不排除炒作因素，仔細(xì)觀察就能發(fā)現(xiàn)，每當(dāng)進(jìn)入白酒銷售旺季時(shí)，收藏白酒的人就利用輿論的力量開始炒作了，而白酒銷售淡季時(shí)基本沒什么動(dòng)靜。
　　無論是投資需求還是炒作因素，這種瘋狂，亦是商機(jī)。對各路資金而言，高檔酒價(jià)格攀升成為低風(fēng)險(xiǎn)高回報(bào)的投資品，對釀酒企業(yè)而言，則是多了一種公司業(yè)務(wù)。不少企業(yè)已經(jīng)開始探路，大量的回收高檔名酒的店鋪如雨后春筍般地冒了出來，許多走進(jìn)這些店鋪的人都發(fā)出慨嘆，白酒不僅是用來喝的，也可以升值賣錢了。在鄭州多年從事白酒銷售行業(yè)的詹先生表示，現(xiàn)在有許多品牌都推出了收藏酒，現(xiàn)在自己的店里也上了一些品牌的收藏酒，目前大家比較認(rèn)可的就是茅臺(tái)還有珍藏級(jí)杏花村。一位從事白酒回收經(jīng)營的張女士說，一般2000年以前出廠的白酒或有十幾年儲(chǔ)藏期的品種都可以稱為老酒。