狂熱拍賣中的風險預警

　　最近一個時期，高端白酒頻繁漲價，并且每次漲幅之大，無不引起眾說紛紜和多方猜測。主導高端白酒漲價的企業給出的漲價理由，是因為原材料如釀酒高粱等的價格普漲，以及勞動力成本的增加等因素，直接導致釀酒成本增加，致使酒類價格普遍提高。同時，去年西南地區大旱導致部分地區糧食減產或絕收，也是推動酒價快速上漲的主要原因。

　　但是對于高端酒品來說，這種漲價理由似乎不太能站得住腳。因為從收藏的角度說，哪類藏品最具收藏價值，最受藏家追捧，似乎與該藏品在生產過程中的成本因素關聯不大。而最被藏家看重的，永遠是該藏品的保值增值能力有多強，以及在預期內的升值潛力有多大。因為除了個人的興趣和喜好之外，恐怕沒有哪一個藏家進行收藏的目的是為了賠錢，大家都是奔著該藏品的保值增值功能和日益明顯的增值潛力，以及從藏品身上所能夠獲得的高額預期收益而去收藏的。

　　酒類產品與古玩、書畫等常規藏品有著本質不同。酒類產品本身就是一種日用消費類飲品，其飲用價值永遠大于其商業價值，而且在消費過程中，酒類產品的消耗速度遠高于古玩字畫，這就導致其存量更易走向稀缺。當前，在酒界，通過品牌營銷策略為酒附加更加復雜、門類繁多的商業意義，并且為其貼上不同的概念和文化標簽，由此進行產品等級分層的做法十分普遍。但在這種人為制造的商業化收藏氛圍中，消費者應該明白的是，因為酒品的物理和化學特性所決定，長久存放之下，揮發和內容物變異在所難免，因此哪怕是高檔酒品，其保藏期限亦不過十幾數十年，如果不在這種保藏期內被飲用，那它所剩余的便只有文物價值和史料價值了——這種價值的形成，都需要長達成百上千年時間的積淀。從這一角度說，名酒在拍賣場上的瘋狂飆漲，本身體現的是一種不理性，更是一種畸形消費現象。

　　無論是因為原材料漲價推動了高端名酒價格上漲，還是因為勞動力等生產經營成本拔高了名酒價格上漲空間，盡管高端名酒因為產量有限而存在著“喝一瓶少一瓶”的市場特征，但在不理性的市場環境中，其中所存在的風險已經開始向人們慢慢逼近，所謂暴漲之后必有暴跌，應該是給參與炒作者提的醒。最近上海某拍賣會上一瓶生產于1955年、起拍價120萬元的茅臺酒意外流拍，不能不說是對名酒拍賣市場的一種預警。

　　擦亮雙眼，避免跌入誤導陷阱

　　商家囤貨是商品流通過程中最見怪不怪的現象，這也可以稱之為“短期收藏”。商家囤貨的目的，或是在商品價格走高時有意惜售，或是接著產品淡旺季打時間差以實現淡儲旺銷，種種行為所追求的，無不是為了囤積居奇，獲取暴利。

　　比如在農產品流通過程中，近兩年出現的“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你軍”、“辣椒瘋”等現象層出不窮，無不是因為商家囤貨所造成的。囤積農產品的行為之所以遭到社會的廣泛詬病，是因為農產品是人民生活必需品，每種產品都有無可替代性，囤積的結果會導致民生不保，民怨沸騰，從而增添社會不穩定因素。酒類產品雖然是日用消費類飲品，但其不是生活必需品，也沒有無可替代性，因此，囤積酒類產品往往表現的是一種待價而沽行為。并且在存放上，與農產品哪怕是耐存耐放的農產品相比，酒類產品的優勢也更加明顯。

　　在高端酒類產品中，商家錯季囤貨本無可厚非，你錢多就多囤點，錢少就少囤點，完全看商家的個人意愿和需求。在市場上，因為企業人為控貨和人為制造市場供小于求的“熱銷現象”，導致市場出現“斷貨”，形成有價無市的局面，這種營銷手段被稱之為“饑餓營銷”。這種情況發生在整個流通環節，也就成了酒價不斷上漲的原因之一。然而，酒類產品自身的理化特性，決定了其根本無法成為長效投資品，因此躍然紙上的“炒房子不如炒茅臺”、“炒綠豆不如炒白酒”的說法，多少有市場誤導之嫌，這其中的陷阱，需要投資者擦亮雙眼，以智慧的眼光去分辨。

　　“轎夫”抬出的泡沫能堅持多久?

　　游資涌入參與高端名酒炒作，在拍賣市場推波助瀾，這對于酒界中人來說已經不是什么新聞。有媒體報道說，在茅臺領漲的這段時間里，有幾十億資金進入了酒類產品的炒作之中，尤其以溫州游資參與高端名酒的炒作為甚。

　　導致大量游資進入名酒炒作領域的大背景是，自去年以來，國家出臺了一系列政策以遏制房價過快上漲，而同期的股市也處于萎靡、疲軟市道之中。在股市疲軟、樓市不振的局勢下，大量抽身而出的閑散游資必然會選擇新的目標，很不幸，高端名酒很快成為游資狂卷的下一個目標。而一波又一波的高端酒漲價和各種拍賣會上扎堆推出的“酒類拍賣專場”，加上接下來拍出的一次高過一次的“驚天酒價”，亦成為幫助炒酒的游資抬轎的轎夫——更多按奈不住的小股資本，包括手上存有閑散資金的商家都開始介入炒酒行列，成為大大小小“炒酒客”中的一員。

　　收藏，本是以個人興趣為基礎的行為。但在游資推動下，收藏和投資便與暴利緊密地聯系在了一起。于是，天價藏品的不斷拍出，締造著一個又一個暴富神話：從當代藝術到普洱茶，從郵票到白酒，參與締造價格神話的既有新貴私人收藏家，也有不少資金雄厚的上市公司，更有一些隨波逐流、炒一把就走的游資。而事實上，在各路資本的炒作中，某些藏品的價格早已背離了其真實價值，淪為一種資本借助其賺“快錢”的工具。

　　目前國內的拍賣市場與股市、樓市相比，其承載力非常有限，一旦資金大量涌入，其最直接的后果就是導致整個市場出現泡沫。事實上，這種泡沫已經在四處浮現。

　　很難估計，有多少進入收藏市場的人不是以投資逐利為目的。但可以預見，在非理性的暴漲背后，已經隱約閃現出了暴跌的身影。面對熱得燙手的收藏市場，基于理性和冷靜的勸說并不能安撫一顆顆躁動的心，只是希望，更多還沒想清楚就出手的人，不用成為無辜的“最后一棒”。因為，“轎夫們”抬轎制造而來的泡沫究竟能堅持多久，誰也說不清楚。

　　藏界缺乏標準，藏品變現難

　　應該說，國內的白酒收藏熱是從洋酒拍賣熱延伸而來的，目前已有不少敏銳的投資商將目光轉向國內名優白酒。但酒類作為收藏品，和陶瓷、玉器、錢幣等收藏品有著本質不同。陶瓷玉器錢幣等有儀器能鑒定哪個朝代、哪個年份，而酒類卻不行，一沒有檢測單位，二沒有檢測標準，可以說是真假難辨。

　　比如，50年前出產的酒，口感應該什么樣?質感和顏色如何?國家都沒有一個判定標準。沒有標準，就無從鑒定真假。拿茅臺酒來說，現在拍賣場上無論拍到多高價格的酒，都不是從茅臺酒廠拿出的酒，而是民間人士拿出來的，因此也便很難判定其真假。

　　現在拍賣公司大多采用的鑒定方法，主要是看外在的包裝。從它的包裝、印刷、排字、圖案、用紙、封口工藝等方面來鑒定。至于瓶里酒品的真偽、生產年份等，因為缺乏必要的技術手段進行檢測，因此很難判斷其真偽。畢竟，現有的檢測手段，只能檢測出里面是不是酒，根本檢測不出里面的酒到底是哪個年份的產品。并且只要進行檢測就必須開瓶，而一開瓶，這瓶酒的收藏價值就一點也沒有了。

　　拍場上的投資者在競拍到“升值無限”的酒品后，總會在價格合適的時候伺機出手。但目前的市場現狀是，在拍賣中經過幾輪狂漲之后，過高的價格已經很難再找到買家。即使最后賠錢處理給煙酒回收機構，也因為高檔酒在購買時幾乎都是用于禮品市場，收藏者個人很難拿出一個完整的購買憑證。而不能提供詳細的購買憑證，煙酒回收機構也就無法議價——變現難，在名酒拍賣泡沫破裂之時，將會很現實地擺在人們面前。