這幾天，66歲的退休工人吳鐵超，忙著逛主城各類年貨展銷會。他不是挑臘肉或土特產，是專門停步在酒類專銷柜前只要看到沒見過的酒便喜上眉梢。

　　今年，是他收集國內名酒的37個年頭。這些年里，他有什么樣的故事？

　　首席記者 黃艷春 文 記者 冉文 攝

　　首瓶藏酒

　　前日，歌樂山山洞街的吳家。238瓶產自全國各地的名酒，陳列在用木板嵌進墻的酒架上，每瓶酒的品名都是獨一無二的。最新上架的，是瓶賴茅。23日那天，南坪會展中心年貨展銷會，老吳把它請回了家。

　　“春節快到了，我和老伴祝大家身體健康。”擺談中，老吳攜妻，各端半杯自制的藥酒，給本報讀者拜早年。家里藏恁多酒，咋喝自制藥酒？老吳說，在他家，每瓶藏酒永遠獨一無二。最關鍵的是，它們各自記錄著一段獨特歷史：37年來，酒文化的變遷，折射出人們生活的改變。

　　首瓶藏酒

　　1974年產的劍南春

　　上世紀七十年代買酒憑票，喝散酒“八搭二”

　　跟老吳聊酒是件很愉快的事：言語間，既有這位老人的善良和豁達，更能聽到他對傳統酒文化的獨特見解。

　　“中國酒文化是古老民族傳統文化的重要組成部分，它醇香濃烈，別具一格。唐詩對酒的稱謂不少：醥(清酒)、醪(濁酒)、醴(甜酒)、圣(苦酒)、醍(紅酒)、醙(白酒)，我這里都有。”說這話時，他笑聲爽朗，一臉自豪。

　　見我們不信，他從臥室逐一提出各種瓶裝白酒。細看瓶身，這些酒的商標多斑駁，生產日期跟現在的酒瓶蓋噴碼截然不同透過瓶身，才能細辨出印在商標背面的生產日期。

　　首瓶藏酒是1974年產的劍南春。那時，老吳家四口人，每月酒票4張。老吳咬牙從每月10多元的工資中，擠出2.75元，外加4張酒票，把它買回家。

　　“那個年代特殊，買好酒是要托人辦事。我喝"八搭二"換的散裝酒。”他說，“八搭二”是買1斤散裝酒，需給8毛錢和2張酒票，否則只能干瞪眼。

　　上世紀70年代初，散裝酒有苞谷酒、紅苕酒，還有甘蔗酒等。甘蔗酒，指制蔗糖后的甘蔗渣，經發酵釀的酒。

　　“這些酒烈，又上頭。不過，那個年代能喝到，是很不錯的享受。”他如數家珍般述說特殊年代的酒文化酒難買，喝卻不講究，即沒法講究下酒菜：就算啃饅頭或吃豆腐乳，也可能喝掉半斤酒。

　　首瓶雞尾酒

　　瀘州老窖產雞尾酒

　　上世紀八十年代，汽酒果酒似洋酒

　　這批藏酒中，有個外觀呈長方體的酒盒，很扎眼：盒上，漢譯英的雞尾酒單詞既大還燙金粉；廠址等信息也是英文。

　　“1986年，朋友聽說我有藏酒習慣，通過朋友的朋友把它送給了我。”老吳說，上世紀80年代是改革開放初期，港衫、喇叭褲、卷卷頭很流行特洋氣，酒也不例外：各個酒廠紛紛傍“洋氣”，像比賽一樣生產出各種汽酒、果酒和香檳，銷路不錯。產白酒聞名全國的瀘州老窖，也推出洋產品瀘州老窖牌雞尾酒。

　　打開酒盒子，雞尾酒有3瓶，屬低度酒。細觀瓶蓋或商標，改革開放初期的“洋”味撲面而來。

　　大量藏酒

　　共藏酒200多瓶

　　包包鼓了邊旅游邊淘酒

　　時間推移到1990年，老吳從重慶啤酒廠內退。是時，生活水平逐日好轉，餐桌的下酒菜也多了。他想收藏全國各地名酒的愿望，更加強烈起來。

　　“逢年過節或者婚宴桌上，酒必不可少，品種更是越來越多。”他說，隨著退休工資增多，兒女逐漸成人，他和老伴開始在全國各地旅游。每到一地，他必去商場酒類專柜或酒類專賣店。

　　貴州百年喜酒、湖北八珍酒、陜西西鳳酒、山東女兒紅……截至現在，老吳收藏的小瓶裝國內名酒238瓶，斤裝酒37瓶。老吳說，他這些酒，價值在五六十萬元。

　　“前兩年，有人出30萬買他這些斤裝酒，他不賣，說賣了像割他的肉。”老伴笑著說，老吳退休前干了不少工種各異的體力活：伐木、掄錘敲石和機修等，工作后的疲憊使他跟酒結下不解之緣。受他影響，兒女都能喝白酒。

　　“我收藏這些酒，是我們這代人生活的有力證物。”老吳補充，每當他看到自己收藏的酒，就會回想起他從小伙至滿頭白發的生活歷程。

　　值得一提的是，他最大的收獲是，借助邊旅游邊淘酒的收藏方法，對各種名酒產地的民俗也了解不少：北方人豪爽，酒勁烈和入口燥，卻仰脖就吞；南方多才子，酒味淡也悠長，喜淺酌；西南物豐人善，酒特別香醇(中國十大名酒過半出西南)，喝酒從不勾心斗角……另外，產地各異的名酒都有一個共性，即酒瓶倒立后始終有滴晶瑩透明的酒珠，懸瓶底不落。喝酒人稱它“一滴水”目測好酒的方法。