紐約報(bào)道--提起蘇富比 (Sotheby’s)拍賣行，大家會想起價值連城的藝術(shù)品。例如今年2月以1億430萬美金成交的瑞士雕塑家賈克梅帝(Alberto Giacometti)的作品《走路的人》 (Walking man I) 。可是你會把蘇富比和蔬菜聯(lián)系起來嗎?當(dāng)然這些并不是一般的蔬菜。這些以1000美金一箱起價的蔬菜包括土耳其橙色的茄子，粉紅色的香蕉南瓜等珍稀品種。

　　蘇富比將在9月23紐約的拍賣行舉行命名為“務(wù)農(nóng)的藝術(shù)”(The Art of Farming)的珍稀蔬菜(heirloom vegetables)慈善拍賣。所謂的珍稀蔬菜就是不能被大量種植的品種。 這次的拍賣標(biāo)志將把選擇天然和本地出產(chǎn)的食材的風(fēng)潮推向新的高點(diǎn)。 拍賣的善款會分別捐給鼓勵新移民加入農(nóng)產(chǎn)業(yè)和促進(jìn)小朋友的健康飲食兩個慈善項(xiàng)目。這次拍賣會是紐約市舉行的為期一周的Eat Drink Local Week(本土飲食周)的亮點(diǎn)之一。活動為促進(jìn)本地的小型農(nóng)場和餐飲業(yè)。 在同一天蘇富比還會主持可持續(xù)性和飲食文化的討論，當(dāng)然免不了的還有有名廚主理的晚餐。

　　其實(shí)單純的消費(fèi)奢侈品而言，高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)生活才是真正的奢侈。選擇本地農(nóng)場出產(chǎn)的有機(jī)素材就是其中之一。英國查爾斯王子也是有機(jī)種植的支持者之一。 在1990年他也開創(chuàng)自己的有機(jī)品牌Duchy Originals. 在1993年他和每日鏡報(bào)記者和出一本名為《有機(jī)園藝和農(nóng)藝的試驗(yàn)》的書宣傳有機(jī)種植。