與王老相識(shí)顯然因?yàn)槊魇郊揖摺5谝淮闻跻娝拇笾睹魇郊揖哒滟p》就興沖沖地找到了他家。王先生的家中擁擠不堪,名貴的黃花梨、紫檀家具到處都是,全在日常使用狀態(tài)。
和王先生聊家具,王先生說這都是劫后余生,早年沒地方睡時(shí),還睡過大柜之中,別是一番天地。黃花梨方桌購于通縣,僅五元,舍不得運(yùn)輸費(fèi),自己一手扶車把,一手扶桌腿,將桌扣在背上,騎車運(yùn)回家的,因此獲“窮王”美稱。
王先生出身不凡。高祖、祖父、父親均在朝廷做官,其父后官至北洋政府國務(wù)院秘書長,精通外語,所以王先生英文極好。母親金章,魚藻畫家,我曾見王先生捧出他的先慈之作,一副恭敬的樣子。大舅金城,民國北方畫派領(lǐng)袖;四舅金西厓,竹刻家;王老一生顯然受家庭影響頗深。所以王先生好吃喜做,常設(shè)家宴款待親朋。
我吃過王老炒的菜,典型的北京家常菜,適口不膩。那已是二十多年前的事情了,后來再吃都是在各類餐館,場(chǎng)面奢華,卻少了人情。王老駕鶴西歸,讓我留戀的東西很多,他的大作《明式家具研究》隨時(shí)還可翻閱,但他的烹調(diào)手藝已成絕響,化成山嵐一樣的思念。



皖公網(wǎng)安備 34010402700602號(hào)