岳暉的藝術觀決定了他繪畫的特點。他將自己扎實的造型功底運用到花鳥畫創作上來，絕大多數作品在寫實的基礎上，發揮了寫意筆墨的作用，顯得堅實而生動。他畫面厚實，造型嚴謹，筆墨飽滿。同事他用筆質寶，不事浮華，亦不讓筆墨過分獨立從而影響物象的辨識。用色要么濃艷，要么沉穩，一反文人畫用色的冷艷凄清，使畫面的生活情趣因色彩而更顯濃郁。而他對畫面的經營，也因其理性慎思而透漏出文雅的氣息。

——李晶寰·書畫家

自我感悟是藝術創作行動的先導。岳暉以心靈去感悟生活，并忠實地傳達這種感悟，形成了他獨有的繪畫風格。他通過藝術創作來突破個人存在的孤獨，作品空靈、開闊、通透、兼具風神和韻致。

——呂虎平·作家

花鳥畫之興，既是極繪事之妙，寫盡春色秋容。正如張小山《小桃紅》詞云：“一汀煙柳索春繞，添得楊花鬧”。風雅之中，別具意趣。

岳暉先生專攻花鳥畫，用心數十年，其意接續了傳統文人筆墨氣格，既于畫理探究規律與門徑，也于畫法示范知常善變之道。所畫作品，既頗得花鳥“意”、“趣”之妙，又包容了筆墨與性情兩方面的豐富涵量，為世人所娛心悅目。