近年來干邑逐漸為新興市場的人們所接受，消費量持續增長。金融海嘯后，既有市場稀缺性，又具有歷史和藝術欣賞價值的干邑市場成為了投資者們的避風港。由于受到買家熱烈追捧，干邑價格持續走高。記者從年前結束的佳士得名酒秋拍會上獲悉，世界古董酒和珍稀酒藏品的拍賣業務獨占鰲頭，以高達94%的成交率和3153.78萬港元的總成交額成為金融海嘯后低迷的經濟帶來一道曙光。

　　干邑區有限的優質葡萄產量和年份遠久的“生命之水”日顯稀缺注定了它的身價只升不跌。從2008年開始，干邑藏品的價格就一直呈直線上升的趨勢。去年年初，在廈門落槌的“法國絕版百年冠軍干邑拍賣會”上，4瓶法國干邑在十分鐘內合計拍出244萬多元的天價，成為金融海嘯中罕見的逆市而上奇景。2008年12月，著名的蘭斯伯瑞酒店斥巨資購入一瓶全球最古老的干邑，這瓶釀造于1770年的干邑，歷史可追溯到絕代艷后MarieAntoinette的年代，價格更高至4千英鎊每一小口。軒尼詩李察干邑自2008年發布新包裝后價格持續攀升，從2007年的每瓶售價8千元攀升至1萬6千。2008年底，在金融海嘯后蕭索氛圍彌漫市場的情況下，人頭馬推出的限量版路易十三黑珍珠Magnum干邑雖然售價接近30萬人民幣，但依舊受到了干邑投資家們的熱捧。

　　對于經濟學而言，稀缺是永不落幕的標的。與轉瞬破滅的股市泡沫相比，作為有形資產的干邑，不但實用，而且擁有無限的升值空間，有的干邑已經成了不可再生資源，品牌、酒質和酒款各種因素成就了這些干邑，成為具有歷史價值、藝術價值和極具稀缺性的收藏品，保值價值甚至優于黃金美玉。正如曾被世界知名干邑品評家馬克·戴·莫奈高譽為“世上最完美的干邑”的軒尼詩李察干邑，由近百種儲藏超過半個世紀(最長的年份甚至達200年)的“生命之水”調和而成，儼然已是“液體黃金”;其中1870年代的“生命之水”更由于嚴重的自然災害幾乎成為絕唱。此外，隨著更多的干邑愛好者由愛好飲用轉為愛好收藏，消費量呈逐年遞增的趨勢，頂級干邑的稀缺性更為突顯。

　　另一方面，集傳統手工藝術大成，極具設計感和時代感的干邑酒樽，也成為收藏家們追捧的重要因素。軒尼詩李察干邑專門邀請了法國天才設計師英嘉·桑貝特別設計，并由著名水晶工藝廠Baccarat的頂級玻璃工藝匠手工吹制，細膩前衛的線條彰顯出現代男性的氣度，讓干邑從內在到外表化作一件醉人的藝術品，身價倍增。

　　雖說干邑美酒是品味生活的重要環節，但作為收藏投資也能夠帶來穩定而不菲的回報。這種集欣賞和投資于一體的投資渠道漸漸走進了投資者們的視野。