記者1日從鎮江市醋業協會了解到，鎮江市決定：利用原鎮江濾清器廠的老廠房興建“鎮江醋博物館”。廣泛搜集散落在民間的醋文化資料、動人故事、歷代釀醋器具，把中國幾千年的醋文化發展史，通過實物、圖片、影像、動畫等形式濃縮在一館之中。游人可到此免費“看醋、吃醋、論醋、說醋、寫醋”，并親手學習鎮江香醋傳統手工釀制技藝。