惠州一家中國古家具博物館的木頭冰箱 資料圖片 　　海寧查先生收藏了一個木頭冰箱 有人說是詩人徐志摩家用過的 木質箱體露出粗礪的本色，銅把手锃亮泛黃，釘子滿是銅綠，箱體內層鐵皮色彩斑駁，依稀能看出被水侵蝕的痕跡。 你我家里的冰箱看到這個寶貝，恐怕也得恭恭敬敬地喚一聲“老祖宗”。 上個月，海寧開古玩店的查勇從一家人的車庫里把它帶回家，據他推斷這東西約有上百年歷史。知道他得了這么個寶貝，這幾天來看的人越來越多。其中一個八十多歲的老先生說，小時候曾在徐志摩的老家見過它，這句話讓查勇這幾天一直處在興奮當中。 它在一家人的車庫里 里面裝的是洗衣粉 六年前下崗，查勇在海寧市區開了個古玩店。 做這一行的都知道，寶貝可遇不可求，憑的是緣分。上個月，查勇的緣分來了。 一個朋友告訴他，附近小區有戶人家，家里有個古代的冰箱，想要出手。雙方于是約了見面。 等查勇看到它時候，它正灰頭土臉地待在這家人車庫的角落里，里面還放了洗衣粉。人家告訴他，這是父親的遺物。 仔細端詳冰箱上一塊銹跡斑斑的銅銘牌，依稀可以看見幾個英文字“ICE CHEST”(冰箱)、“PATENT”(專利)、HOWLAND(NOWLAND？)——這似乎是從國外進口的。 查勇年輕時喜歡看歷史書，他記得讀過一段一戰歷史，說當時已有人用這種木冰箱放冰塊來貯藏軍用藥品。就此判斷，這東西有約百年歷史。查勇把它買了回來，放在店里。 這事傳到當地報紙電視臺耳朵里，上周來報道一番。此后，每天都有人慕名來店里參觀。大家最感興趣的是，這東西究竟是何來歷？ 有一天，鹽官一個80多歲的老先生來到店里，說他小時候曾去徐志摩家走動，看到過這個冰箱。 這東西是徐志摩家的？查勇激動了。 木頭冰箱沒法制冰 只能放冰塊 昨天(5日）在查勇的店里，我們見到了它：看上去酷似一個床頭柜，或者一個木頭的保險箱。長寬都是45厘米，高約75厘米。箱體分上下兩格，各有一個門——這個構造類似現在的單開門冰箱，為的是分開貯藏。 這個冰箱沒法自己制冰。它的主人查勇說，原本冰箱里應該有兩個冰盤，冰盤用來放冰。假如要冰個水果，就把盛滿冰的盤子放進去，再把水果放上面即可。同時，冰盤渾身小眼，類似篩子，這樣，當冰融化成水時，這些水就能夠漏下去，最后從底座的圓口流出去。等流得差不多，就又該裝冰了。 所以，更確切地說，這冰箱是一個“放冰的箱子”。 　　不過，冰也不是那么容易放的。這款冰箱通體以柚木打造，據說這種木材不易變形，做出的東西密封性好。箱體木板十分厚實，搬起來相當費力。這一切為的都是更好地保溫，延長冰塊壽命。 冰化了水，木頭要爛，因此里面還鋪了層鍍鉛的鐵皮；水要排出去，因此底座上還留有一個出水口。為防腐，門把手用的是銅；門邊鑲羊毛氈，顯然是提高密封性。 徐志摩家的？ 這個推論無法確認 自從那個80多歲的老先生走后，查勇越想越覺得，這東西來自徐志摩家可能性很大。 “徐志摩當年曾去過歐洲，這東西很可能是他帶回來的。再說，徐家當時是我們這里數一數二的名門大戶，這東西不出在他家，還能出在誰家？” 吳德健曾在徐志摩故居管理所工作，他也來看過這個冰箱，他說，只能確定這個冰箱年代久遠，是否屬于徐家他無法確認。 但查勇還是認為，冰箱來自徐家可能性很大。昨天在查勇古玩店的玻璃門上，我們看到一張紙，上面寫到：“據說此冰箱是當年偉大詩人徐志摩從英國帶回上海，再從上海運回海寧……(這冰箱)證明了徐志摩和陸小曼的愛情。” 中國最古老的冰箱有2400多年歷史 　乾隆皇帝用的那個冰箱曾經拍出81.5萬元港幣 現在我們看到的冰箱都是帶電的，有著金屬外殼和壓縮機的，這些都是舶來品。但是2400多年前，我國古代就有了“冰箱”。而且到明清時期，制冷技術已經運用得非常廣泛，無論當時的皇室、達官貴人，或是民間都已經有了儲藏冰塊的冰窖——冬天藏冰，夏天取用。 中國古代就有冰箱 浙江大學制冷與低溫工程研究所所長陳光明說，我國歷史上有記載的制冷技術，始于春秋時期，當時最主要的功能是夏天的時候，放在房間里面，讓人涼快下來。后來，才慢慢發展成為儲存食物和酒的工具。 去年年底，國家博物館首次展出了戰國時期的曾侯乙青銅尊盤，被稱為當時最復雜、最精美的青銅器件。在尊與盤之間有較大的空隙，夏天可以放入冰塊，冬天則貯存溫水，尊內盛酒，這樣就可以喝到冬暖夏涼的酒。 北京故宮博物院也收藏了幾個“冰箱”，其中有2件清代乾隆掐絲琺瑯(俗稱“景泰藍”)冰箱和2件清柏木冰箱，都可以放入冰塊，從而降低冰箱內的溫度。箱體高、長、寬分別為45厘米、72.5厘米、72.5厘米和82厘米、91厘米、90厘米。冰箱兩邊還有提環，看起來都是扁扁的箱子，不像是現代瘦長型的冰箱。 有消息稱，早期的冰箱無論進口還是國產，外殼大都是木質的。但是只要從它們的形狀上就能分辨出來。國產冰箱一般還配有箱座，兩側設提環，頂上有蓋板，可以從上面打開，看起來更像是一個木箱子。而進口的木冰箱，外形與現代冰箱近似，分上下兩個門，最初用的也是冰塊。 “但是中國古代的制冷只會使用天然冰，人工制冷在19世紀才開始出現。”陳光明所長說。 乾隆皇帝愛吃的肉就用冰箱保鮮 去年年初，沈陽故宮展出了200多年前乾隆皇帝使用的冰箱——“畫琺瑯寶相花冰箱”。它能裝五六十斤東西，跟現代小型冰箱容量差不多，當年裝著乾隆喜愛的食物、獵獲的野豬肉和狍子肉等。 由于數量不多，在如今的收藏市場上，很難見到古代冰箱，就連拍賣會上也只有寥寥。即使這樣，前些年冰箱的成交紀錄卻并不是很理想。如1996年，一件清晚時期的楠木面冰箱，在拍賣會上僅以8800元成交，人們好像對這種老家具興趣不大。但是就在2001年，一件清朝乾隆皇帝時的“掐絲琺瑯福壽雙全大冰箱”在激烈的競拍之后，最終以81.5萬元港幣(大致相當于78.2萬元人民幣)成交。 “冰鎮酸梅湯”也跟冰箱有關 自從有了“冰箱”，人們就開始想，是不是能開發出一些了喝一些新品種的冷飲呢？據《天津青年報》報道，天津人有愛吃冰核兒的習慣，和冰箱有很大關系。 吃冰核兒其實就是民間一種直接吃冰的說法。當時所用的冰塊兒大多為頭年冬天窖戶窖藏的，伏天時取出，用刨子刨出冰屑，拌以白糖和香料供人食用。 那時，冷飲花樣繁多，以“冰鎮酸梅湯”最負盛名。天津賣冰的人以銅盞相碰的聲音，招徠顧客。清代詩人王漁洋曾吟詩贊道：“櫻桃已過茶香減，銅碗聲聲喚賣冰”。