自從糧票結束了自身的歷史使命之后，其收藏價值逐年增強，如今已經形成了不小的市場。 　　1955年到1993年間我國處于計劃經濟體制，糧食為定量供給，為此糧票隨之誕生，作為糧食及糧食制品買賣的票證，主要分為全國糧票、軍用糧票、地方糧票和劃撥糧票四種。隨后糧票慢慢淡出歷史舞臺，但是并沒有離開我們的生活。從某種意義上說，糧票記錄了歷史發展的歷程，具有收藏價值。由于當時不少糧票都有“限期使用、過期作廢”的要求，且糧票本身體積小、紙質輕，導致如今完整保存的糧票相當稀少。從上世紀九十年代末開始糧票不斷升值，成為票證收藏品中的走俏貨。 　　業內人士指出，收藏糧票要符合“老、少、好”的三字要訣，目前糧票的市場價格從5元到300元一枚不等，若能收集成套的話就會相當有價值。決定其珍貴程度的有年份、品相、稀缺度、票面主題等要素。天津民間收藏家協會的雜項收藏專家預測，糧票升值的空間還很大，但短期內不會有明顯提升。例如遼寧省1955年發行的第一套糧票2004年市價超過1500元，現在已經到了3000元左右。但是糧票收藏家們表示，因為該項收藏更多的是歷史紀念價值，很多人懷著對過去經歷的紀念才收藏糧票的，所以目前靠糧票還不能實現快速增值。