在筆者的刀類藏品中，有兩把現役的大型軍用刀尤其受到筆者青睞，雖說同為現役大型軍用刀，但它們體現了歐美文化上的差異。 先說一把TOPS的BEST，它使用了大夾角，加假刃的TANTO刀尖，使得刀尖的強度和良好的穿刺性得以兼顧，作為軍用格斗刀真是異常兇猛。刀刃線條雖然有點生硬，但畢竟精細切割不是一把軍用刀的工作任務。在經過野外或戰場的粗使濫用后，TANTO比起其他刀子來，只要在刀石上推直線，就能相對方便地把刀修復磨利。刀子在手中感覺極厚重沉穩，尾部倒鉤設計起到防脫手的作用。厚厚的黑色涂層據說使用了核潛艇外殼涂布技術。 簡而言之，美國人實用、簡練、粗實的風格在這把刀上一覽無余，你甚至能想到使用這把刀的是一個什么樣的壯漢——服役前穿黑色T恤，外面套著皮夾克，開皮卡，大杯喝啤酒那種。 TOPS刀具公司的里的家伙都是美國現役或退役的特種部隊的精英。其口號為“ONE LIFE ONE KNIFE”——“一刀取一命”或“一刀救一命”。 這款BEST在TOPS廠方算少量客戶版的刀具，一般沒有庫存，也就是說要有訂單才制造的。BEST是什么？黑鷹攻擊隊。 另一把是意大利的EXTREMA RATIO（極端武力）之捕鯨叉。 意大利是個什么樣的國家？是產生了法拉利、ARMANI、GUCCI的地方。那里生產的刀具，即使是要用來殺人，也透著那種優雅，設計感十足。 　　極端武力是家什么樣的公司？雖然歷史不長，但是由于他們出品的刀具采用了計算機和手工協作的方式，所以設計精良。迅速被全世界刀具使用者和收藏者的青睞。現在他們出產的刀具大部分都供應意大利軍方，剩余的一小部分流向民間市場，已經成為了廣大刀迷競相購買的焦點！極端武力最大的特點就是設計精良，用料考究。他的每一把刀的厚度都要比同類其它的刀厚一倍左右，而且每一把刀都殺氣騰騰，充分體現了軍用刀具的冷酷。極端武力的刀鋒全部是計算機監控手工打磨，鋼材采用歐洲的不銹鋼N690，含有的特殊元素鈷（1.5％），強化了鋼材的硬度和韌性。于是，憑借精良的設計、一流的材質設計出每一把全天候、安全可靠、殺氣騰騰的戰術刀。 1997年，在經過對戰術刀具用戶實用需求和生產技術長達2年的深入鉆研之后，Maurizio Castrati 與 Mauro Chiostri 創辦了極端武力公司。第一個型號 Dobermann實踐了極端武力創造一把融合優秀技術品質和卓越設計的中高檔產品刀的理念。這把刀在意大利取得非常好的銷售業績，并且進一步得到全球行家的認同。當時Dobermann的生產主要是外包完成的，而極端武力負責設計開發、質量控制、裝配和推廣工作。直到兩年之后，公司具備了足夠的生產技術與經驗，才逐步轉向生產內部化——2000年時，70％的流程由公司自行完成，包括打磨、開鋒、裝釘、磨沙表面處理和出廠裝配等等。 捕鯨叉是灰色噴沙為底，加上黑色虎紋迷彩，極具現代氣息。相信就是在家中擺上一把來陳列，也非常搶眼。 歐洲人的文化優越感和人文精神從這把刀上都能體現。無論是多種佩戴的附件，還是富于裝飾性的巨大背齒，略帶弧度的優美刀身，都讓人耳目一新。基本可以想像使用這把刀的應該是一個瘦削的年輕人，他在不穿軍裝的日子里會戴格子圍巾，開阿爾法羅米歐的車，喜歡生物學和滑雪什么的。