澳洲秋日

　　逃離越來越熱的天氣，去南半球似乎是個不錯的選擇。這兒酷暑難耐的節令，卻是彼岸澳洲的深秋時分。夜晚6 點，悉尼歌劇院音樂廳正剛剛拉開序幕，950 公里外的墨爾本，在Normanby Road 125 號，準備用晚餐的人們正在排隊進入電車餐廳(Colonial Tramcar Restaurant)—如果你要逃離上海這片炎熱，悉尼、墨爾本這兩個孿生城市是首選，多元的移民文化使得那里的秋日涼爽又熱烈。從本周開始，我們奉上“盛夏最佳避暑目的地”專輯，希望能在酷熱時節里給你帶來一抹清涼。 　　文/ 文林 圖/ 澳大利亞旅游局提供 　　悉尼塔旋轉餐廳VS 熱氣球之旅凌空看澳洲 　　或許沒有一座城市像悉尼一樣如此崇尚“高度”，在我們習慣走街串巷去親近一個地方的生活風景時，悉尼人開發了一個又一個“凌空看悉尼”的項目，來表達對自己城市風光的強大自信。 　　如果你覺得前往悉尼塔旋轉餐廳(Sydney Tower Restautant) 吃自助餐，花70 分鐘360 度盡覽悉尼城并不算新鮮的體驗，那么你可以選擇上到旋轉餐廳的頂端，在268 米的高空圍繞悉尼塔走上一圈，進行一次視野開闊的空中漫步(Skywalk)，北至海港、東到太平洋、南及邦代海灘、西盡藍山，悉尼城市及周邊的景象皆可一一領略，還能通過腳底透明玻璃地板往下看，體驗CBD 區高樓大廈集于腳下的壯觀。 　　在悉尼人引以為傲的海灣風景中，最好的欣賞途徑則是去曾是悉尼最老機場的玫瑰灣(Rose Bay)，登上水上飛機(Sydney Seaplanes)，在離海平面500 英尺的高空飛行15 分鐘，俯瞰如畫的港灣建筑景觀，真正感受人與自然的和諧。相比較于水上飛機的輕松，另一個高處行動就顯得復雜多了，這就是已經有10年歷史的“攀爬悉尼港灣大橋”(Bridgeclimb)，雖然全程3 個半小時的緩慢行程有些枯燥，不過對于有恐高癥的人倒不失為一種有效的治療方式，而當爬上147 米高的鐵橋頂近距離欣賞端悉尼歌劇院那一刻，一切疲倦似乎都可以在海風中消失殆盡。 　　比較起來，墨爾本人對于這種空中項目的迷戀收斂很多。尤利卡大廈88層的落地窗足以全景遙看墨爾本CBD商務中心、丹頓農山區(DandenongRange)和菲利普港(Port Phillip Bay)，當然，到這里最重要的體驗活動，是剛剛推出兩個月不到的尤利卡空中平臺(Eureka Skydesk 88)，一個從尤利卡大廈中推出來的BOX 給人懸空88 層的刺激體驗，不亞于在悉尼塔頂端的Skywalk；而墨爾本另一個值得一試的空中項目當然是該地區特有的熱氣球之旅(Global Ballooning)，清晨5 點出發，在伴隨太陽升起的1 個小時飛行中，穿越墨爾本迷人的城市景觀以及廣闊的亞拉河谷葡萄酒區，是墨爾本人對來自異國游客最好的視覺款待。 　　希臘名廚VS 電車餐廳混血美食的世界之窗 　　悉尼名廚Neil Perry 說過一句話：“真正的澳洲食物，是由這個國家的新鮮材料和澳洲文化所組成。”他著名的餐廳Rockpool 是典型的亞洲菜、西班牙菜與法國菜的融合。作為世界頗有代表性的移民城市，大量歐洲、中東以及東南亞移民的涌入很明顯塑造了悉尼多元混合的飲食風格，世界各地美食都能在這里找到蹤影，再加上地理環境靠海的天然優勢，食海鮮基本上是來悉尼觀光時最不該錯過的事情。 　　口味的多元混雜并不是沒檔次，實際上悉尼人總是能很輕易地享受到世界級的美味。一個悉尼人的周日Brunch，他可以選擇Crown Street 的Bills 2；如果是要擁有一個浪漫的情人晚餐，他應會驅車前往邦代海灘邊的Iceberg dining room and bar；偶爾要吃中餐換口味，位于Sussex 的金唐海鮮酒家當然是不二選擇；若是想要體驗前衛新潮的設計風格，只需提前預約Jones Bay Wharf 的flying fish。 　　由舊倉庫碼頭重建而成的濱水區國王街碼頭(King Street Wharf)遍布悉尼城中最時尚的餐飲場所，與隔壁的柯克灣碼頭(Cockle Bay Wharf)的戶外咖啡館、酒吧和餐館集中帶一同成為悉尼重要的美食休閑去處。于是夜晚8 點經過國王街碼頭，舉目皆是壯觀的食景。人氣很高的意大利餐廳Casa diNico 的350 個餐位總是座無虛席，老板Nick Manettas 是深諳美食之道的希臘裔名廚，完全可以作為悉尼混合美食的最好寫照，他先后在悉尼開了5 家不同類型的餐廳，從酒吧燒烤屋到牛排館，從國王街碼頭到邦代海灘，每一家店不同料理，卻有相同火爆的人氣。這種火爆的人氣當你在周日的中午去Bills 餐廳時也同樣能感受到。老板Bill Granger 可謂悉尼美食界名人，在開了三家餐廳的同時，還孜孜不倦出版了5 本關于飲食的書在球發行，而他錄制的美食節目，已經遠播到英國的BBC。 　　與悉尼相比，擁有超過60 個不同種族人群居住的墨爾本在城市的移民特征上更加突出，1/3 的外國移民帶給墨爾本的除了多元活力的文化，還有精彩豐盛的美食：意大利、希臘、中國、越南、日本等各種異國料理比比皆是，如維多利亞州旅游局為該州設計的“拼圖”LOGO 一樣，“you’ll love every piece of MelbourneDining”。 　　在有小意大利之稱的卡爾頓區(Carlton)，匯聚大量意大利美食的萊貢街(Lygon St)是每個到墨爾本的人都不應該忽略的美食尋味地。從正宗意大利菜到比薩、意大利面以及提拉米蘇、卡布其諾等意大利點心、甜品，富有維多利亞建筑風格的餐廳里，總是充滿了各等膚色與面孔的食客。而在緊鄰商業大街斯旺森的小伯克街(Little Bourke St)，則是另一番景象，喜歡中餐的人多在這里出沒，墨爾本最好吃的中餐館之一萬壽宮(TheFlower Drum)就在這里，與亞拉河邊的龍舫(Dragon boat)中餐廳一樣食者蕓蕓。這樣的美食去處還有唐人街附近的越南餐廳、倫敦街的希臘餐廳等。 　　如果要尋訪高級而有風格的餐廳，那么去亞拉河南岸的皇冠綜合城吧，這里除了大型酒店娛樂設施，還有40 多家各種風格的高檔餐廳隱藏其間(主要在皇冠綜合娛樂城東部)，其中不乏全球知名的連鎖餐廳。充滿日式禪意的傳統日本料理店KOKO、充滿現代中國風格的粵菜館Silks、澳洲美食旗艦餐廳Number 8restaurant & wine bar、世界名廚PhilippeMouchel 經營的經典法式西餐廳 Thebrasserie by Philippe Mouchel 以及東西風味融合的海鮮自助餐廳Conservatory、充滿裝飾藝術派風格的燒烤餐廳JJ’SBar&Grill、戶外野餐風格的Breezes 應有盡有。墨爾本人從來不會委屈自己的胃，你甚至在濱海區的艾藍街(Acland Street)可以發現一整條街密布各色甜點蛋糕店以及咖啡館，撲面而來的盡是浪漫氣息—別忘了，他們的浪漫還有溫莎酒店的英式下午茶和Koko Black 的美味巧克力。 　　而浪漫的墨爾本人在食的方面還有更多的花樣，比如他們有世界唯一的電車餐廳，是由墨爾本最古老的電車改裝為可以容納108 人的移動餐廳，客人在充滿古典主義風格的餐車里進行兩個小時的“旅行”，一邊享受晚餐，一邊欣賞城市風光，這或許是會生活的墨爾本人才能想得到的idea。 　　世界潮流VS 本土設計市集與街區的雙重魅力 　　在悉尼最有名的市集是巖石區市集與帕丁頓市集，巖石區市集位于第一代歐洲人聚居地的巖石區The Rocks，周末兩天開放，主要販賣各式手工藝品和旅游紀念品，若是對此類商品不感興趣，可以從市集出來沿Playfair St 南行然后往東走最后抵達悉尼當代藝術博物館、環形碼頭，這里是另一處眺望悉尼歌劇院的絕佳位置，附近的George St. 也值得一逛，有不少一線大牌名店，以及書店、精品店、咖啡屋，雖然不能與城中奢侈品名店街Pitt Street相比，但有另一番味道。 　　在Pitt Street，我們看到的是悉尼與世界潮流接軌的方式，名品云集呈現了悉尼作為世界重要都市的特征。那么要近距離全面接觸悉尼本土設計師的作品，則可以去帕丁頓市集(Paddington Market)。這個只在每周六開放的市集，與巖石區市集主要售賣紀念品不同，原創作品的設計與流行感更突出。當地很多設計師就是在這里擺攤擺出來的，比如Lisa Ho。在這里甚至還可遇見《紅磨坊》里為妮可?基德曼制作首飾的那個攤點。200 多個攤位充滿了各式各樣的原創作品，首飾、時裝、生活用品等等，不一而足。 　　帕丁頓市集所在的牛津街，是悉尼著名的同志聚集街區，除了大量餐廳、酒吧、俱樂部以及一些同志專屬游樂地之外，牛津街也以它的購物豐盛而聞名，特別在牛津街的帕丁頓段，市集外附近地帶還有大量書店、古董、家居、精品等個性商店和設計師作品店，比如相當幽雅的皇后街(Queen St)等，值得花一點時間慢慢逛。悉尼另一個值得一去的咖啡館一條街，是位于Kings cross 的維多利亞街。 　　與悉尼一樣，墨爾本也有類似的市集，如位于海邊的圣科達假日藝術市集(TheEsplanade Market)、維多利亞藝術中心假日市集(Victoria Art Centre Market)，甚至還有超過1000 個攤位的維多利亞女皇市場這一特色的百年市場可以逛，不過墨爾本購物最大的魅力還在于它更潮流與多元的時尚街區氣質。 　　在南亞拉區(South Yarra)的雅皮街Chapel Street，是墨爾本地區潮流發源地，作為墨爾本甚至澳大利亞本土的設計師集中展示其作品的地方，這里的潮流囊括了從high fashion 到streetstyle 的多元時尚，很容易找到ColletteDinnigan、Alannah Hill 等澳大利亞著名設計師的店，此外，大量生活用品店、音像店、藝廊甚至咖啡館、餐廳融會其中，使這條街成為了墨爾本的時尚天堂。 　　墨爾本另一種街區是Arcade &Lane 的形式，位于Bourke St.、CollinsSt.、Elizabeth St. 和Swanston St. 之間，其中有以經營古董、珠寶、禮品等為主的Block Arcade，有墨爾本最早的街區Royal Arcade，充滿著老字號的咖啡館、巧克力店、工藝品店、服飾小店，在著名的巧克力店KoKo Black 二樓，總是會遇見不少從寫字樓出來喝下午茶的西裝白領。在Arcade & Lane 中間的小弄堂，有不少潮流型店值得仔細搜羅，如果眼光夠敏銳，會有很不錯的收獲，比如可以拿到采編與設計都非常有型的免費音樂雜志《MESS+NOISE》。 　　如果更喜歡風格前衛、特立獨行一點的街道，那么去布蘭斯威克街(Brunswick Street)吧，這條曾經嬉皮士聚集的街道，至今仍然充滿了頹廢不羈的風格，除了咖啡館、餐廳，還有大量二手服飾、創意行、風格小店等充斥其間。 　　藍色海洋路VS 亞拉河谷自駕車環游天然郊外 　　在悉尼，周末節假日出行最便利的目的地當屬有“沖浪者天堂”之稱的邦代海灘(Bandi Beach), 作為熱愛陽光與大海的悉尼人最佳活動地，邦代海灘是悉尼悠閑生活方式的代表。而若要作1 天以上的短期旅行，同屬新南威爾士州的世界遺產藍山、充滿美酒佳釀的獵人谷等都是很好的選擇。位于悉尼南部90 公里的伍倫貢(Wollongong)，因為有大量的海岸區、長沙灘，因此每到周末特別是夏日，總是吸引大量的悉尼人前往休閑度假。 　　去伍倫貢的游客若有興趣親近考拉、袋鼠等澳洲動物，可以先行前往該地區的Symbio Wildlife Gardens。不大的動物園內，卻有專門的考拉飼養區，這里也是少數可以近距離接觸到考拉的動物園。從動物園出來后，直接驅車前往Bald Hill，坐在山坡的草地上可以一覽藍色海岸的風景和山腳下錯落起伏的村莊，享受海闊天空的寧靜。BaldHill 有特色的滑翔傘飛行活動，不過需要先在網上預約，并于起飛當天早晨再電話確認天氣情況。 　　從Bald Hill 下來走藍色海洋路(Grand Pacific Drive)，是到伍倫貢的必走路線，全長70 公里的藍色海洋路沿新南威爾士曲折的海岸線而建，行車在大海與山谷懷抱中，會是一場難忘的經歷。尤其是前年開通的一段架在海上的海崖大橋(Sea Cliff Bridge)，是這段藍色海洋路的新標志，建議過往時下車休息一刻鐘，迎著海風漫步在橋上，繼續沿著藍色海洋路前往海濱小鎮Kiama，可不時看見海邊高爾夫球場般的山坡草地上成群的牛羊悠閑地吃草。 　　Kiama 是伍倫貢歷史遺跡小鎮，其土著語意為“大海聲音之源”，現在還保留著非常著名的自然景觀Blowhole。安靜的Kiama 小鎮很適合散步，近海的房子平時空無一人，而一到節假日，則住滿了從悉尼前來度假的人。海邊新開的kiama Blue 酒店可以欣賞到Kiama海灣的風景，早上也是看日出的最好時間。 　　墨爾本雖然不是高樓林立的大都會，濃厚多元的城市氣息依然無處不在，在周末或節假日的短途度假中，距離墨爾本40 公里的亞拉河谷往往是大多數墨爾本人的首選。因其良好的氣候與土壤環境，亞拉河谷是維多利亞州最重要的釀酒區，因此雖然與墨爾本相距不到一個小時，卻因其廣闊的葡萄園而與墨爾本城市風格大相徑庭。 　　客在亞拉河谷可以去體驗一把具有悠久歷史的普芬蒸汽火車，這是墨爾本所保留的澳大利亞最古老的蒸汽火車，1 個小時穿越風景優美的丹頓農山區，是墨爾本人夏天最佳的避暑勝地。在亞拉河谷還有一處世界種類最多的澳大利亞野生動物群區—希爾斯維爾野生動物保護區(HealesvilleSanctuary)。冬天的亞拉河谷不是葡萄成熟的時節，但對于自駕車來度假的人來說，這個時節依然可以去不同的酒莊買酒，也可以去維多利亞風格的鄉間別墅Chateau Yering Historic House 享受精致的下午茶或者豐盛的晚餐，而入住全新的精品酒店Sebel Lodge，白天在Heritage Golf & CountryClub 俱樂部盡情揮桿，則又是另一種生活方式的體驗。