韓冰《遛白菜》系列的行為攝影（第一排左往右）遛白菜在布魯克林，紐約，美國，2007；遛白菜和反戰者在美國，2007；遛白菜在天安門 2, 北京，2006；遛白菜一族：Jo E 在新所澤，日本,2006； 遛白菜在原宿 3, 日本東京， 2006；（第二排左往右）遛白菜一族：墨西哥工人，美國加洲洛杉磯，2006；遛白菜在原宿2，日本東京， 2006；遛白菜在和平飯店，上海， 2005；遛白菜一族：洛麗塔姑娘1，日本東京原宿，2006；遛白菜一族在南卡，美國，2007；（地三排左往右）遛白菜一族：紅裙子在巴黎，法國，2007；遛白菜一族： 洛杉磯青年，2006；遛白菜和小雞在老家的院子，江蘇韓湖村， 2005；遛白菜一族：彝族姑娘在比薩房，云南大理，2006。 繼在日本東京實施“遛白菜在東京”的行為之后，藝術家韓冰又前往美國實施“遛白菜在美國”的行為計劃，在持續三個月的時間里，韓冰一直用鏈子牽著一棵棵大白菜在美國各地進行巡回表演。美國哥倫比亞藝術博物館、加州大學柏克萊亞洲研究院、加州大學洛杉磯的東亞研究中心以及南卡羅來納大學藝術學院、 Deborah Colton畫廊、Bamboo Lane、比利時Beursschouwburg、法國Reflex畫廊,等藝術機構和畫廊贊助了這個行為計劃并同時為韓冰舉辦了多次個展。 在三個月時間里韓冰“遛”著中國大白菜橫穿整個美國，不僅如此，韓還組織美國流浪漢，底層墨西哥工人及各種階層的人在不同場所實施集體遛白菜的行為表演。從洛山磯的好來塢大道到邁阿密海灘，從密西西比河到紐約時代廣場，從路易絲安那到舊金山嬉皮區，從第五大街到里未末的深山牧場，從休斯敦到南卡羅來納州政府……所到之處韓冰與來自世界各地的民眾集體牽著一棵棵中國大白菜引發路人不斷驚聲尖叫，而美國ABC電視臺和E!Entertainment娛樂電視臺和《Flash Art》、日本《ART iT》、《紐約藝術》、《芝加哥論壇報》、《LA Metro》、《Trace》、《洛山磯藝術》《典藏藝術》等藝術雜志及許多報紙媒體爭相報道了這個中國藝術家的一系列表演。 韓冰的“遛白菜”行為橫跨整個美國以“盛況空前的中國特色席卷美國這個所謂的發達國家”,美國《新聞周刊》（2006年11月20日 ）Jessica Au提前報道了這個消息：“韓冰的大白菜不僅出現在天安門廣場，他還‘遛’著白菜登上長城，漫步于度假勝地秦皇島海灘，徜徉在蘇州田園詩般的村落。‘遛白菜’是他對中國瘋狂的現代化及狂熱物質迷戀的尖銳批評。韓冰屬于中國新一代的藝術家。這些藝術家尋求以一種全新而震撼的方式，來解讀他們國家的經濟繁榮，去展現一個多元化的中國社會…… ‘中國的年輕藝術家們已有信心去詮釋一個全新的中國。’當代藝術商邁克爾•古德海斯說。” 據悉，2007 年3月，韓冰在比利時舉辦個展，同時在Beursschouwburg劇場和布魯塞爾廣場等地實施 “遛白菜在布魯塞爾”的行為。緊接著韓冰又前往巴黎Reflex畫廊舉辦展覽，韓冰遛著中國大白菜逛凱旋門游塞納河，并在盧浮宮和巴黎圣母院等地實施集體性的“遛白菜在巴黎”的表演。 “遛白菜”的下一站在哪里呢？ 美國《自由時代周刊》（2007年1月24日）撰文：“中國藝術家韓冰的‘遛白菜’行為已經變成了現實空間里奇妙的神話，在公共街頭和互聯網上的傳說刺激了‘遛白菜一族’的出現。‘遛白菜’的行為提醒我們去疑問我們的行為現狀和日常生活實踐是怎樣形成的。” 今天中國藝術家們在描繪中國這個絕無僅有的歷史時刻的時候，他們自身就在這個現場扮演著一個重要角色。“我不認為我的行為藝術能給生活中的那些重大問題提供答案。” ‘遛’著白菜周游世界的韓冰說，“但它會引發公眾去思考”，正如Jessica Au在《新聞周刊》所說“在當今這個飛速發展、瞬息萬變的世界，需要我們思考的確實不少。” “遛白菜周游世界”這種浪漫化的戲劇性的行為實踐的意義何在? 韓冰長達七年的“遛白菜”的行為是我們與這個物質世界適當關系的審問。讓戲劇性的日常行為實踐進入公眾的所謂正常生活情景中，從而在社會空間里自做多情地制造了一個人與物之間異化關系的視覺符號，以此挑戰正常、日常生活中的秩序。另一方面，在這種持續的表演行為之中，表演者與大白菜這種自然性的農作物的依戀關系與今日生活中人類對現代化的物質和技術追求形成對照，當從農村遛著自然性的大白菜行走在大都市里的時候，大白菜這種根植于土地和農村的中國普通人最常用的蔬菜在“遛白菜”中脫離了它的原初語境。自然性以浪漫的方式展現在現代人陌生的眼睛里，然而當我們還沒有看清楚我們欲化的心靈與這個普通之物的距離的時候，自然卻無辜地毀滅在工業化的高速路上。 加州大學行為表演學博士莊稼評論：“韓冰的作品旨于將生活中的不可見變為可見。作為一種中國的普通老百姓和底層人民必不可少的基本蔬菜，白菜在色彩和形態上樸實得幾乎失去美感。通過將特定時刻中的特定社會語境同藝術家本身的個體闡述投射到這樣一種世俗性的實物上，韓冰在行走中或行走后等待著旁觀者的所有問題、疑惑、和挑戰。”