《紅樓夢》四十一回說賈母等人到妙玉住處，妙玉親自捧一個成窯五彩小蓋盅，請賈母品茶，賈母品后即遞與劉姥姥嘗，劉姥姥一口吃盡，妙玉嫌其臟了茶盞，欲棄置，寶玉便勸其贈予劉姥姥。 這只被妙玉棄置旋又贈予劉姥姥，又系小說情節伏筆的成窯五彩茶盅就是中國瓷器史上大名鼎鼎的明代成化斗彩瓷。 成化(1465——1487)是明憲宗朱見深的年號。憲宗一朝23年，宮廷交派景德鎮燒制的瓷器量大，且不計成本。成化的瓷器，無論是青花還是顏色釉瓷都呈現出極高的水準，其中最膾炙人口的當屬斗彩瓷器。 斗彩是釉下青花和釉上多彩色相結合的一種彩瓷工藝，系明成化時首創。 成化斗彩的出現打破了以往瓷器色彩單一的局面，釉上釉下結合施彩，將多種色彩繪于同一器物，形成釉下青花清幽淡雅，釉上五彩絢麗多姿，相映成趣的特殊境地，從而一躍名瓷之榜。 成化斗彩不單敷色艷麗無匹，而且胎質細膩輕薄，為充分襯托出各種色彩的鮮艷度，斗彩瓷的釉汁純凈瑩潔，釉面肥厚光潤，因此施彩后更能顯出色彩的效果。 傳世的成化斗彩瓷，多為宮廷燒制的官窯上品精細瓷，量少，極難得。明憲宗寵愛大其17歲的萬貴妃，為討貴妃歡心，常命工匠燒制精巧的小酒杯供其玩賞。 這些酒杯在明代就極為珍貴并獲極高的評價。萬歷間《野獲編》說：“成窯酒杯，每對至博銀白金”；明《神宗實錄》記載：“神宗時尚食，御前有成化彩雞缸杯一雙，值錢十萬。” 值得一提的是酒杯中最富盛名的雞缸杯。成化的雞缸杯因造型大口碩腹，形如水缸，器表繪雞紋，故名。實際酒杯形體小巧玲瓏，如黑布林大小，胎體薄如竹紙，釉汁瑩潤呈牙白，杯壁繪有公雞、母雞各一，小雞三，湖石與花草。筆法簡練生動稚拙，充滿自然氣息和生活情趣。 清初大收藏家高江村有《成窯雞缸歌注》：“成窯酒杯，名式不一，皆描畫精工，點色深淺瑩潔而質堅，雞缸，上畫牡丹，下畫子母雞，躍躍欲動。” 由于傳世成化斗彩的珍貴，后世仿制甚多，尤以清代康、雍、乾時期仿制最盛。如今逛上海古玩市場，家家攤位幾乎都有雞缸杯，歪歪扭扭摞堆在角落，粗劣者多，精細者少。問價多少？攤主扔出一句：“30元一只！”便埋頭吃他的飯或繼續摔他的牌。不知明憲宗在世，面對地攤價的雞缸杯會作甚感想？