7月31日《晚報》消息：82歲的錢元齡先生向上海市歷史博物館捐獻家傳的“韓瓶”。對不少上海人來講，韓瓶是一個既熟悉又陌生的名詞。韓瓶是一種介于瓷與陶之間的瓶，通常高在25——30厘米之間，紡垂形，廣口，口沿有4紐。用途說法不一。 據宋皇家編《宋會要輯稿·食貨十九·酒曲雜錄》中，北宋的秀州(州治即今嘉興，今上海當時屬秀州)有17個“酒務”，其中就有華亭(今松江)、青龍(今舊青浦)、上海等酒務。所謂“酒務”就是政府設立的酒類市場和征稅管理機構。江南是中國大米的主要產區，自然也是米酒的主要產區。這也是目前能知道的“上海”地名的最早的記錄，所以我認為，今人往往把上海城市的發端歸功于“漁村”，還不如歸功于“酒鄉”更有史可據。 韓瓶就是酒瓶。在今天的舊青浦、廠頭等地還保留若干叫作“酒瓶山”、“韓瓶山”、“瓶山”之類的地名，舊志都認為是以瓶堆積如山而得名的。一直到幾十年前，上海西部郊區的農舍里經常可以看到隨地亂扔的韓瓶，農民在耕作時，不留意就會挖到一只韓瓶，可見當時韓瓶之多了。 趙彥衛是與韓世忠同時代的人，其著《云麓漫鈔》中講：宋建炎年間，韓世忠的韓家軍駐守江南，韓世忠帶兵另有一套辦法，他先以比武的方法從部隊基層中選拔出一批勇猛的戰士，將這批戰士編成“親隨軍”，也叫“背”，“背”很勇猛，也有些特權——“一入背，諸軍統制而下，與之抗禮；犒賞異常，勇健無比，凡有攻堅，遣背軍，無有不破者?！蹦敲矗@些“親隨軍”為什么被叫作“背”這個古怪的名稱，趙彥衛作了解釋：“燕北人呼酒瓶為，大將之酒瓶必令親信人負之。范(一姓范的參政)使燕，見道中人有負者，指云：‘此背危也。’故韓兵用以名軍。即，北人語誤。”韓家軍駐守此方時，已有叫“親隨軍”士兵為軍官背酒瓶的軍規，移駐江南后，江南的酒瓶自然也成了韓家軍士兵背的酒瓶，人們以此呼此種瓶為“韓瓶”。 另一種說法韓家軍是以北方人為主組成的軍隊，北人不善水，而江南多河渠湖泊，韓家軍又把酒瓶當作“救生衣”，酒瓶平時裝的是老酒，一旦遇到緊急情況必須渡水，把酒倒去，把空瓶綁在身上，就可以順利泅水。這種猜測也有一定的道理。 韓瓶不僅記錄了當年韓世忠率韓家軍在上?？菇鸬臍v史，而從另一個角度講，上海地區曾是中國重要的酒產地和貿易地。