英國政府有一個專門儲藏陳年佳釀的酒窖，這個秘密不久前被英國《獨立報》記者揭開。該報記者鍥而不舍，一番悉心調(diào)查之后，發(fā)現(xiàn)英國許多銀行、同業(yè)公會、名牌大學(xué)、甚至部隊都有自己的私家酒窖，其中的藏品價值不菲，令人咋舌。 　　建造私家酒窖是傳統(tǒng) 　　曾幾何時，在倫敦金融城的許多機構(gòu)中，董事們喜歡花很長時間享受午餐，建造私家酒窖是普遍現(xiàn)象。但隨著美國交易公司的興起，再加上所謂“午餐飯桶”的說法，這一習(xí)俗日漸衰落。但個人購買名酒的現(xiàn)象仍很流行。 　　《獨立報》記者發(fā)現(xiàn)，很多富有的股票交易人員對自己是否擁有私人酒窖諱莫如深。不過，英格蘭銀行、庫茨私人銀行等機構(gòu)倒是愿意將自家酒窖的詳情透露一二。 　　“(酒窖)是這個行業(yè)必需的裝備。”庫茨銀行發(fā)言人尼克·吉爾說，“我們嘗試在全世界尋找令人感興趣、但又不太知名的好酒，而不只注意(法國的)波爾多和勃艮第。” 　　英格蘭銀行的藏酒在2800瓶左右，其中大部分為波爾多和勃艮第紅葡萄酒，還包括一些香檳和葡萄牙的波爾圖葡萄酒。英格蘭銀行內(nèi)部有一個選酒委員會，專門負(fù)責(zé)購進佳釀。 　　英格蘭銀行的一名發(fā)言人說，英格蘭銀行花錢買酒是因為這是一種有效的投資方式。 　　最好的酒窖深藏不露 　　根據(jù)《獨立報》的報道，真正深藏不露的是倫敦金融城最早的12家同業(yè)公會，以及牛津和劍橋這兩所歷史悠久的名牌大學(xué)的各個學(xué)院。 　　在同業(yè)公會中，最好的酒窖名正言順地屬于酒業(yè)公會。金業(yè)公會和漁業(yè)公會的酒窖也相當(dāng)出色。每個同業(yè)公會每月都會舉辦招待晚宴以及其他儀式。這些都是各同業(yè)公會炫耀自家酒窖的好時機。 　　金業(yè)公會的沃倫·本堡說，該公會藏有800箱好酒。公會舉辦的活動規(guī)模越大，招待用酒的規(guī)格就越高。 　　“我們有18瓶1835年產(chǎn)的馬德拉葡萄酒，那是我們的大樓建成的年份，這種酒可不是我們經(jīng)常會打開的。我們很多老會員一直關(guān)心，什么時候他們能有機會品嘗一下。”本堡說。 　　金業(yè)公會還有一大批上乘的波爾圖葡萄酒，最早的產(chǎn)于1948年。不過，最近這家公會在拍賣行賣掉了一些，因為波爾圖葡萄酒不像以往那么流行了。